تحضير الكبسة السعودية تعد الكبسة السعودية، من الأطعمة التقليدية الغنية بالنكهات والتوابل التي تعبر عن الثقافة والتراث السعودي، ستحصل على وجبة كبسة سعودية شهية ولذيذة، يمكنك تقديمها مع السلطات المفضلة لديك والخبز العربي الطازج، استمتع بوجبتك وشاركها مع أحبائك! إذا كنت ترغب في تقديم وجبة تراثية شهية لعائلتك، فإليك طريقة تحضير الكبسة السعودية بالفراخ أو اللحمة بكل سهولة في المنزل.
مكونات وصفة الكبسة السعودي
لإعداد الكبسة السعودية الشهية بالدجاج في المنزل، تحتاج إلى المكونات التالية:
– 2 كوب من الأرز البسمتي.
– قطع دجاج مقطعة إلى مربعات.
– 3 حبات طماطم مقطعة.
– توابل خاصة للكبسة من محل العطارة.
– ملح.
– كوب شوربة.
– 3 ملاعق زيت أبيض.
– قشر ليمون.
– لومي واحد.
– عيدان قرفة.
– أوراق لورا.
– سمن.
– حبات هيل.
– كمون، فلفل أسود، وكزبرة.
– مكسرات حسب الذوق.
طريقة تحضير كبسة الدجاج الشهية
لتحضير كبسة الدجاج المميزة في المنزل، والحصول على نكهة لا تُقاوم، اتبع الخطوات التالية:
– في مقلاية على النار، قم بتسخين ملعقة من السمن وقليل من الزيت.
– أضف قطع الدجاج حتى تتحمر وتحصل على لون ذهبي.
– زود الدجاج بالماء، وأضف ورق اللورا، حبات الهيل، والملح، واتركه حتى ينضج تمامًا.
– في وعاء آخر، قم بتقليب شرائح البصل مع القليل من الزيت حتى تصبح ذهبية، ثم أضف الطماطم والبهارات.
– قم بمزج البصل والدجاج مع الأرز المطهو، واتركه حتى يتجانس الخليط.
– قبل التقديم، قم بتزيين الوجبة بالمكسرات وقدمها ساخنة لتتمتع بمذاقها الرائع.
طريقة تحضير كبسة اللحمة
لتحضير كبسة اللحمة الشهية في المنزل، اتبع هذه الخطوات البسيطة:
– في مقلاية مع قليل من الزيت، قم بتقليب شرائح البصل حتى تذبل.
– أضف البهارات واستمر في التقليب.
– أضف شرائح الجزر وواصل التقليب حتى تنضج.
– ضع اللحمة فوق الخليط وقلبها حتى تحصل على لون جذاب.
– أضف الماء، مكعب المرقة، والملح، واترك الخليط حتى تتم تسوية اللحمة.
– أضف الأرز والشوربة، واتركه حتى ينضج.
– قبل التقديم، قم بتقليب الخليط جيدًا حتى يتجانس، ويصبح جاهزًا للتقديم والتناول.
