تعتبر بسبوسة السميد بالعسل والزبادي من أهم الحلويات الشرقية التي تقدم خاصة في شهر رمضان الكريم، وهي تقدم بكافة الأشكال أما سادة أو بالقشطة أو المكسرات على حسب الرغبة، وتعد طريقة بسبوسة السميد بالزبادي والعسل لذيذة وسريعة ومن الوصفات التي تقدم خلال دقائق وجميع مكوناتها سهلة وتوجد في كل مطبخ، نتعرف معكم على طريقة سهلة وبسيطة فى هذه السطور القادمة.
مكونات طريقة بسبوسة السميد بالعسل والزبادي
مكونات هذه الطريقة السكر ودقيق السميد والزبادي أو السمن، ويتم وضع العسل عليها لأنها تقدم ساخنة وتكون ذات طعم لذيذ وهى من الحلوى ذات الطعم الشهي والجميل والمقادير هي كالتالى:
- 1 كوب ونصف دقيق سميد.
- 2 كوب عسل ساخن ويوضع على البسبوسة وهي سخنة.
- 1 كوب سكر أبيض ناعم.
- 1 كوب لوز مقشر ومقطع إلى أنصاف.
- 2 علبة زبادي ويكون بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح صغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير بسبوسة السميد
- نحضر وعاء ونضع فيه دقيق السميد مع السكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والفانيليا والزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثم نضيف عليهم الزبادي ونقل كل هذه المكونات مع بعضها البعض من الأسفل إلى الأعلى، ثم نضيف الخليط داخل أكواب أو قوالب مدهونة بالزبده أو السمن.
- نضع على الوجه حبات اللوز المقسمة لأنصاف على حسب الرغبة أو ما يتوفر لديك للتزيين.
- نسخن الفرن على الحرارة المتوسطة لمدة 5 دقائق ثم نضع أكواب البسبوسة في الفرن.
- تترك في الفرن لمدة تصل لـ 45 دقيقة حتى تنضج تماماً وتحصل على اللون الذهبي من جميع الجوانب، ثم نضع عليها العسل سخن وهي ساخنة ايضا وتقدم في الطبق المخصص للتقديم.
معلومات الكاتب
