تعد الحلويات من أكثر الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية، مما يمكن أن يزيد من الوزن ويضر بالصحة، لذا، يبحث العديد من الأشخاص عن بدائل صحية للاستمتاع بالحلويات دون الشعور بالذنب، ومن بين تلك البدائل الصحية، يأتي تحضير كيكة التمر بدون دقيق أو سكر كخيار مثالي، وإليك فيما يلي المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة التمر
يعد تحضير كيكة التمر بدون دقيق أو سكر يعتبر خيارًا صحيًا ولذيذًا للاستمتاع بمذاق الحلوى دون الشعور بالذنب، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو وجبة غنية بالعناصر الغذائية خلال فترات الإفطار أو السحور في شهر رمضان أو في أي وقت آخر من السنة. وإليك كافة مكوناتها فيما يلي:
- 3 تمرات.
- بيضة واحدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من حبيبات الشيكولاتة الداكنة.
- 3 نقاط من سائل الفانيليا أو 2 كيس فانيليا.
- ذرة من القرفة.
- ذرة من القهوة السريعة الذوبان (نسكافيه).
طريقة تحضير كيكة التمر
يمكن تحضير كيكة التمر بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ابتدائي بتفريغ التمر من النواة وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم لتسهيل عملية الخلط.
- ثم ضعي التمر المقطع في الخلاط أو الكبة، وأضيفي البيضة، والفانيليا، والقرفة، والقهوة السريعة الذوبان، والكاكاو الخام، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط سائلًا. سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- بعد ذلك، ضعي الخليط في قالب مناسب وزينيه بحبيبات الشيكولاتة الداكنة.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة أو حتى يصبح الكيك متماسكًا ومطهوًا تمامًا.
- بمجرد أن تنضج الكيكة، قطعيها إلى أجزاء متساوية، حيث يحتوي كل جزء على تقريبًا 65 سعرة حرارية فقط.
معلومات الكاتب
