تعد طريقه كفتة الدجاج بالتتبيلة المميزة من أكثر الأشياء الذي يبحث عنها عدد كبير من الأشخاص وخاصة ربات المنازل، ويحبها الكبار والصغار لأنها من الأكلات الرائعة التي تقدم بجانب الكثير من الأطباق الأخرى، ويتم العمل على السير على العديد من الخطوات البسيطة والسهلة، وذلك للحصول على أفضل أكله تقدم على المائدة بشكل مستمر.
مقادير تحضير كفتة الدجاج
وتقوم جميع ربات المنازل بتجهيز مقادير كفتة الدجاج، وذلك لأنها من الأكلات المميزة ذات الطعم الرائع الذي يجعل جميع الأشخاص يحبون تناولها سواء الكبار أو الصغار، وهي من الوصفات الاقتصادية التي تقدم طوال الوقت أمام كلاً من يريدون تناولها باستمرار، ومقاديرها تأتي كما يلي:
- 1/2 كيلو فراخ فيليه مفرومة.
- 2 ثمرة من الفلفل الرومي الأحمر.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 1 كوب بقدونس طازج مفروم.
- 1/2 كوب بقسماط مطحون.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- واحد ملعقة ملح أبيض.
- فلفل أسود ناعم.
- زيت قليل.
- فحم.
طريقه كفتة الدجاج
وسوف نكشف أمام الجميع طريقه كفتة الدجاج التي تقدم بتكلفة قليلة ولها قيمة غذائية كبيرة، وطعمها شهي ولذيذ لأنها تحتوى على الكثير من البهارات التي تعطيها مذاق شهي، ولابد من عملها عن طريق اتباع العديد من الخطوات الآتية:
- قومي بإحضار إناء كبير وضعي فيه البصلة المفرومة والفلفل المفروم ومعهم البقسماط والبيضة.
- وبعدها امزجي كل المكونات التي توجد في الإناء، وضيفي لهم الدجاج الفيليه والبقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود الناعم.
- واخلطي كل المكونات مع بعضها البعض حتى يتداخلوا معاً.
- وبعدها قومي بعمل الكفتة على شكل أصابع عن طريق العيدان الخشبية الخاصة بالمطبخ.
- وعليكي أن تقومي بدهن الجزء الخارجي الخاص بكفتة الدقيق بكمية قليلة من الزيت.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع أصابع كفتة الدجاج داخل الصينية.
- وبعدها غطيها بورق الألومنيوم واتركيها في الفرن إلى أن تنضج.
- وحضري قطعة من الفحم واشعليه ثم ضعيه في ورق ألومنيوم وعليه نقطة من الزيت، وضعيها في منتصف الكفتة وغطيها لمدة 5 دقائق، وضعيها في طبق التقديم.
