تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة اكواب بسبوسة السميد، وذلك لأنها من أهم الحلويات الشرقية التي تقدم في شهر رمضان المبارك وجميع الأيام الأخرى، وهي من أفضل الحلوى التي تقدم أما سادة أو بالقشطة أو المكسرات وغيرها على حسب الرغبة، وتعد من الوصفات السريعة التي تقدم خلال دقائق معدودة وجميع مكوناتها بسيطة توجد في جميع المطابخ.
مقادير تحضير اكواب بسبوسة السميد
وتعد مقادير تحضير أكواب بسبوسة السميد من أهم الأشياء الذي يتم تجهيزها قبل البدء في تحضيرها، ومن أبرز المكونات السكر ودقيق السميد والزبادي والزبادي أو السمن، ويتم العمل على وضع عليها العسل لأنها تقدم ساخنة وتكون بطعم لذيذ، وتعد من الحلوى ذات الطعم الشهي، والمقادير هي:
- 1 كوب ونصف دقيق سميد.
- اثنان كوب عسل ساخن لوضعه على البسبوسة.
- 1 كوب سكر أبيض ناعم.
- 1 كوب لوز مقشر ومقطع إلى أنصاف.
- اثنان غلبة زبادي ويكون بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
طريقة اكواب بسبوسة السميد
وتريد الكثير من السيدات معرفة طريقة اكواب بسبوسة السميد لتحضيرها في العديد من الأوقات وبشكل خاص بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك، وهي من الحلوى التي تتميز بأن طعمها شهي ولذيذ لأنها من الحلوى الشرقية، ويتم تحضيرها بالسير على الخطوات الآتية:
- حضري وعاء وضعي فيه دقيق السميد مع السكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، والفانيليا والزبدة اللينة.
- وبعدها ضيفي عليهم الزبادي وقلبي كل مكونات البسبوسة مع بعضها البعض، ويكون من الأسفل إلى الأعلى، وبعدها ضيفي الخليط داخل أكواب أو قوالب الكب كيك وتكون مدهونة بالزبد أو السمن.
- وبعدها ضعي على الوجه حبات اللوز المقسم لأنصاف على حسب الرغبة.
- وسخني الفرن على الحرارة المتوسطة، وعندما يسخن لمدة 5 دقائق، عليكي أن تضعي أكواب البسبوسة في الفرن.
- وأخيراً اتركيها في الفرن إلى أن تنضج لمدة تصل لـ 45 دقيقة، وذلك حتى تنضج تماماً وتحصل على اللون الذهبي من جميع الجوانب، وضعي عليها العسل الساخن وهي ساخنة وقدميها في الطبق المخصص للتقديم.
