مع اقتراب شهر رمضان الكريم، يفكر الكثيرون في وصفات سريعة وسهلة لتحضير وجبات الإفطار والسحور، حيث تُعد فطائر الجبنة من بين الوجبات الشهية التي يُمكن تقديمها خلال الإفطار، ويمكنك تحضيرها بسهولة في الطاسة باستخدام طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وبلفة جلاش واحدة، كما يمكنك تحضير فطيره مميزه بحشوة البطاطس والجبنه، واليكي فيما يلي جميع المقادير وطريقه التحضير.
مكونات فطيرة الجبنة
يمكن تحضير فطيره الجبنه من خلال احضار المكونات التالية:
- لفة جلاش.
- ملعقتان سمن.
- لبن.
- جبنه بيضاء.
- طماطم مفرومة، فلفل رومي مقطع.
- حبة البركة، وحبوب الكمون.
طريقة تحضير فطيرة الجبنة
لتحضير فطيرة الجبنة يمكنك اتباع الخطوات التالية بالترتيب:
- في وعاء، قم بمزج الجبنة مع الطماطم والفلفل والكمون وحبة البركة.
- ضع 5 أوراق من الجلاش في طبق، مدهونة بالسمن واللبن.
- املأ الجلاش بالخليط السابق، ثم ادهنها بالسمن واللبن.
- قم بتسوية الفطيرة في طاسة على نار هادئة، وقدمها ساخنة
مقادير طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبنة اللذيذة
لعمل فطائر الجبنة بالبطاطس عليك احضار المكونات التالية:
- 2 كوب بطاطس مهروسة
- 1 كوب جبن فيتا
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة فلفل
- 3 بيضات
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط
- زيت للقلي
طريقة عمل فطائر البطاطس والجبنة اللذيذة
يمكنك تحضير الفطائر اللذيذه بحشوة الجبنه والبطاطس، من خلال اتباع الخطوات التالية بالترتيب:
- استعدي وعاءًا وضعي البطاطس، البقدونس، الملح، الفلفل، والثوم وقلبي المكونات.
- شكلي العجينة إلى كرات واملئيها بقليل من الجبن، ثم شكليها إلى أقراص.
- غمسي الأقراص في البقسماط وقليها في الزيت حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون.
- قدمي الأقراص الذهبية واللذيذة على الفور.
معلومات الكاتب
