يحتوي العدس بجبة على الكثير من البروتينات والألياف والفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان حيث يمكن تقديم أشهى الأكلات بهذا الطبق والتي تعد كفتة العدس بجبة من أكثر الأكلات التي يبحث عن طريقتها الكثير من الأفراد لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على كل من مكونات وطريقة هذه الاكله.
مكونات كفتة العدس بجبة
تتمثل مكونات كفتة العدس بجبة فيما يلي:
- عدد 2 حبات من البطاطا المسلوقة.
- مقدار كيلو جرام من العدس بجبة.
- بصلة مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- حزمة من الكبرة الخضراء المفرومة.
- ملح طعام.
- ثلاثة أرباع كوب من البقسماط الناعم.
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
خطوات تحضير كفتة العدس بجبة
يستطيع الأفراد تحضير الذ كفتة عدس بجبة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بغسل الغسل جيدا ونقعه في الماء لمدة 8 ساعات ومن ثم تصفيته من الماء.
- في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع كل من العدس، البطاطا، البصل، الثوم، الكزبرة ونخلطهم معا.
- نضع كل من الملح والبهارات والفلفل الأسود للخليط ومن ثم البقسماط المطحون حتى نحصل على خليط متماسك.
- نضع السمنة النباتية على الخليط والقيام بخلطها معا.
- تقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونرص بها أصابع الكفتة بعد تشكيلها.
- نضعها في الفرن على نار هادئة حتى تنضج و تتحمر.
- بعد أن تنضج الكفتة نقوم بإشعال فحمة ووضعها بين الكفتة.
- طريقة عمل صلصة الكفتة
- يمكن أن يتم وضع كفتة العدس بجبة في الصلصة التي يتم إحضارها كالاتي:
- نقوم بإحضار بصلتين مفرومين وتشويحهم على النار حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
- نضع على البصل عصير الطماطم ونقلبهم جيدا وتركها حتى تغلى لمدة ثلاثة دقائق.
- نضع في الصلصة كفتة العدس وتركها تغلي لمدة دقيقتين.
- بعد انقضاء المدة تكون الكفتة جاهزة للتناول.
معلومات الكاتب
