تشعر ربات المنازل بالحيرة تجاه ماذا تقدم لأطفالها من وجبات خلال وجبة الفطور نظرًا لأنها من أهم الوجبات اليومية ويجب أن تكون مغذية لأنها تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم وتعتبر فطائر الماء من أفضل الفطائر الشهية التي يقبل الجميع على تناولها بفضل مذاقها الشهي كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير فطائر الماء في المنزل.
طريقة تحضير فطائر الماء
تعتبر فطائر الماء من ألذ الوصفات الشهية ذات المذاق اللذيذ كما أنها سهلة التحضير ويمكنكم تحضيرها في المنزل من خلال إحضار المقادير التالية:
- خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ربع كيلو من الجبن الأبيض.
- صفار بيضتين.
- ستة حبات من البيض.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- زبدة ويتم إذابتها لدهن العجين بها.
- ملح.
- مياه العجن.
خطوات التحضير
يمكنكم تحضير فطيرة الماء بخطوات بسيطة وغير مكلفة وفيما يلي تلك الخطوات:
- الحصول على إناء ويتم وضع فيه البيض ويتم خلطه ثم إضافة الزيت مع الاستمرار في الخلط.
- الحصول على وعاء أخر عميق ويتم وضع فيه كلًا من الدقيق والملح ثم إضافة البيض المخفوق ويتم البدء العجن.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية من المياه تدريجيًا باستمرار لحين الحصول على عجينة لينة.
- ثم يتم وضع غطاء على العجينة وتركها في مكان دافئ لحين أن تختمر لمدة ربع ساعة.
- يتم إخراج العجينة ثم تقسيمها إلى قطع متساوية ثم الحصول على صينية ويتم وضعها في صينية وتغطيتها وتركها لحين أن ترتاح لمدة ربع ساعة.
- يتم رش كمية من الدقيق على سطح ثم يتم فرد كرات العجين بالنشابة.
- ثم دهن صينية بكمية من الزيت ويتم فرد العجينة ورصها فوق بعضها البعض ويتم دهن كل طبقة بالزبدة وفي المنتصف يتم وضع الجبن مع الزبدة المذابة.
- بعد ذلك يتم رص باقي العجينة وفي أخر قطعة عجين يفضل أن تكون سميكة ويتم غمرها بالمياه ويتم الضغط عليها من الأطراف.
- يتم دهن الصينية بالزبدة ثم إدخالها إلى الفرن وتركها حتى النضج لمدة خمسة دقائق ثم تركها تبرد.
معلومات الكاتب
