طريقه عمل المسقعة بالصنوبر تعتبر من أكثر الأكلات التي تبحث عنها جميع الأمهات، وذلك لأنها من الأكلات المحببة إلى قلوب عدد كبير من الأشخاص الكبار والأطفال، وذلك لأن تحضيرها سهل ومذاقها شهي ولذيذ، وتقديمها يكون بالعديد من الطرق المتنوعة التي تجعل طعمها مميز، ولذلك فسوف نكشفها أمام كلاً من يريدون تحضيرها.
مكونات تحضير المسقعة بالصنوبر
ويجب قبل البدء في عمل الطبق أن تقوم ربه المنزل بإحضار جميع المكونات الخاصة بتحضير المسقعة بالصنوبر في المنزل بدون عناء، وذلك لأنها من الأكلات الاقتصادية والموفرة التي يحبها الجميع، وهي مليئة بالكثير من المكونات التي تغذي الجسم كثيراً، وهي تأتي كما يلي:
- ثلاث حبات باذنجان رومي.
- اثنان كوب عصير طماطم.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس جيداً.
- ملح أبيض ناعم.
- فلفل أسود ناعم.
- توابل.
- فلفل حار اختياري.
- زيت مخصص للقلي.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- صنوبر محمص.
طريقه عمل المسقعة بالصنوبر
ونكشف أمام الجميع في الوقت الحالي عن طريقه عمل المسقعة بالصنوبر بسهولة وسرعة في المنزل، وذلك حتى يتم وضعها على المائدة بجانب العديد من الأطباق الأخرى والخبز على حسب الرغبة، وتقوم ربه المنزل بالسير على الخطوات الآتية لتحضيرها:
- قومي بتقطيع الباذنجان وانقعيه داخل الماء الذي يوضع فيه الملح لمدة تصل إلي ربع ساعة، وبعدها اقليه في زيت ساخن وغزير.
- ثم قومي بتحضير وعاء آخر وضيفي له ملعقة كبيرة من الزبدة والثوم المهروس، وضعي عليهم عصير الطماطم.
- وبعدها قومي بوضع على الصلصة كلاً من الملح والتوابل والفلفل الأسود الناعم، وعليهم الباذنجان المقلي واتركيه إلى عشر دقائق إلي أن ينضج جيداً.
- وقدميها في طبق التقديم وهي ساخنة وعليها رشة بقدونس وصنوبر محمص، وبجانبها الخبز أو المكرونة أو الأرز الأبيض على حسب الرغبة والسلطة.
