مما لا شك فيه أن طريقة سريعة لتسوية اللحم على النار من أكثر الأشياء الأساسية التي تريد أن تعرفها جميع الأمهات لتحضيرها بسهولة، ودرجة الحرارة لها دور هان في تسوية ونضج اللحوم بشكل سريع، وذلك لأنها مليئة بالكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، ويحب تناولها الكبار والصغار ولكنها لابد أن تكون ناضجة جيداً.
مكونات تسوية اللحم
وتوجد العديد من المكونات التي لابد من تحضيرها قبل البدء في تسوية اللحمة، وذلك لأنها من الأكلات اللذيذة والشهية التي توضع على المائدة بشكل مستمر، وينم تقديمها بجانب الأرز أو المكرونة أو الخبز على حسب الرغبة، والمقادير هي:
- واحد كيلو لحم.
- 1 بصلة.
- زيت.
- حبهان.
- ملح ناعم.
- فلفل أسود مطحون ناعم.
- ورق لورا.
- بهارات لحم.
- قرفة.
- ماء مغلي.
- إناء كبير.
طريقة سريعة لتسوية اللحم على النار
وبعدما كشفنا عن المقادير فسوف نقدم أمام الجميع طريقة سريعة لتسوية اللحم على النار، وذلك لأنها من الأكلات التي تتميز بأن طعمها شهى ولذيذ ومليئة بكل العناصر والفيتامينات التي تفيد الجسم كثيراً، وتقديمها يكون بالسير على الخطوات الآتية:
- ضعي حلة إناء كبير على النار وضيفي له 1 ملعقة من الزيت وشوحي فيه اللحم بشكل جيد من جميع الاتجاهات.
- ثم ضيفي عليها كلاً من المستكة والحبهان وورق لورا وعليهم عود القرفة، وقلبيهم جيداً على النار حتى تتداخل جميع المكونات جيداً.
- وضيفي لهم البصلة المقطعة إلى شرائح وعليهم جميع التوابل ما عدا الملح يضاف في النهاية، وقلبيهم معاً بشكل جيد حتى يتداخلوا مع بعضهم بشكل جيد.
- وبعدها ضعي عليهم لتر ماء مغلي ولابد أن يغطي اللحم، واتركيها على النار إلى أن تنضج بشكل كامل وتصبح لينة.
- وبعدما تنضج ضيفي لها القليل من الماء المغلي إلى أن تنضج بشكل نهائي، وضيفي عليها الملح في النهاية وتقدم ساخنة بجانب الأطباق الأخرى.
