في ظل ارتفاع الأسعار تبحث كل ربة منزل عن التوفير لذلك تبحث عن طريقة تحضير خبز الصاج في المنزل بدلًا من شراؤه من الخارج، ويعتبر خبز الصاج من المخبوزات الرقيقة ذات العجينة الاسفنجية والمذاق اللذيذ وأصبحت الكثير من المطاعم في الآونة الأخيرة تستخدم خبز الصاج في تحضير الوجبات ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير خبز الصاج في المنزل.
طريقة تحضير خبز الصاج في المنزل
يمكنكم تحضير خبز الصاج بكل سهولة في المنزل من خلال احضار المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- 1\2 كوب من المياه الدافئة للعجن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1\2 كوب من الزيت.
خطوات التحضير
يمكنكم بكل سهولة تحضير خبز الصاج في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
- الحصول على وعاء ويتم وضع فيه كلًا من المياه والملح ويتم تقليبهم جيدًا ثم إضافة الدقيق.
- بعد ذلك يتم خلط الدقيق مع المياه والملح حتى الحصول على عجينة متماسكة ولينة.
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ثم يتم فرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق ثم يتم دهن العجينة بالزيت.
- بعد ذلك يتم تسخي الصاج الذي يتم الخبز عليه ثم يتم إضافة كمية من الزيت.
- ثم يتم إضافة الخبز ويتم تقليبه على الجانبين لحين أن ينضج.
سر نجاح تحضير خبز الصاج
هناك بعض الأساسيات اللازم اتباعها عن الرغبة في تحضير خبز الصاج:
- يلزم ألا يتم إضافة الملح مع الخميرة وذلك لأن الملح يعتبر سبب من أسباب عدم تفاعل الخميرة.
- قبل أن يتم التحضير لابد من التأكد من فاعلية الخميرة والتأكد من الصلاحية.
- يتم تجربة الخميرة من خلال وضعها في المياه الفاتر مع السكر مع التقليب ثم تركها جانبًا لمدة ساعة حتى تتفاعل.
معلومات الكاتب
