الأرز المعمر واحدة من الأكلات المحببة جدًا للجميع، فهو واحد من الأكلات التي يمكننا عملها بجانب الكثير من الأطباق الرئيسية العديدة، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل الأرز المعمر البسيطة وبمكونات متوافر في كل منزل لتقدمي كل ما هو لذيذ وشهي لأسرتك وضيوفك أيضًا.
مكونات الأرز المعمر
في البداية وقبل أن نتعرف على طريقة عمل الأرز المعمر الشهي، سنوضح لكم قائمة المكونات المطلوب تجهيزها لعمل أطيب طبق، وهي كالتالي:
- كوب من الأرز المصري.
- كوب من اللبن.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود ناعم.
- ملعقتان كبيرة قشطة.
طريقة عمل الأرز المعمر خطوة بخطوة
- في البداية يجب علينا أن نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة كي يسخن.
- ونقوم بغسل الأرز جيدًا عدة مرات ونصفيه تمامًا من الماء.
- في قدر صغير نقوم بتسخين كمية الماء مع اللبن ونضيف عليها السمنة ونقلب حتى تذوب تمامًا.
- وفي الطاجن الفخاري، نضع كمية الأرز ونتبله بالملح والفلفل الأسود ونقلب الأرز جيدًا.
- ثم نصب خليط اللبن والسمنة الساخن على الأرز في الطاجن، ونقلب الخليط برفق حتى تختلط المكونات مع بعضها.
- وفي النهاية نضع كمية القشطة فوق خليط الأرز.
- ثم نضع الطاجن في الفرن الساخن لمدة تقريبًا 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا، ومن الممكن أن نشغل الشواية قليلًا حتى يأخذ لون ذهبي شهي، وبذلك يكون الطاجن جاهز للتقديم وهو ساخن.
من الممكن أن نضع داخل خليط الأرز قبل التسوية قطع من اللحم الصغيرة أو كبد الدجاج وتكون وجبة شهية ومميزة سيحبها الجميع، ويقدم طاجن الأزر المعمر مع الكثير من الأطباق الرئيسية مثل المشويات أو الدجاج المشوية أو الملوخية، أتمنى أن تجربوا هذه الوصفة البسيطة وتنال اعجابكم.
معلومات الكاتب
