التشيز كيك إحدى أشهر حلويات المطبخ الفرنسي، والتي تنفرد بطعم لذيذ مميز ورائحة جذابة، وتتعدد الطرق المتبعة في تحضيره، حيث يمكن صنعه بالفرن أو بدونه، وممكن أن يتم تحضيره باستخدام الجيلاتين أو من خلال بدايل أخرى وبالرغم من تنوع نكهاته إلا أن نكهة النوتيلا ستظل من أطيب النكهات والتي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص، ويجدر بنا الإشارة إلى عدم الإفراط في تناولها، نظراً لاحتوائها على مستويات عالية من السكريات.
طريقة لعمل تشيز كيك بالنوتيلا
مكونات التشيز كيك بالنوتيلا
توجد مجموعة من المكونات الضرورية التي ينبغي إحضارها لتحضير ألذ تشيز كيك بالنوتيلا، نوضح فيما يلي من نقاط:
- ملعقة واحدة كبير من السكر.
- 180 جرام من بسكويت الشوكولاتة (مطحون).
- ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من النوتيلا.
- 85 جرام من الزبدة الطرية.
مقادير الكريمة
- 400 جرام من الجبنة الكريمي.
- كوب واحد من النوتيلا.
- ¼ كوب من الكريمة السائلة.
- ½ كوب من السكر البودر.
طريقة تحضير التشيز كيك بالنوتيلا
لكي تتمكني من إعداد التشيز كيك بالنوتيلا بشكل يسير في المنزل من خلال تنفيذ ما يلي من تعليمات محددة:
- أحضري وعاء مناسب، وضعي فيه الزبدة والسكر، واخفقي كافة المكونات معاً بشكل جيد باستعمال مضرب اليد الكهربائي، إلى أن يذوب السكر تماماً ويتشكل لديكي خليط ناعم متجانس.
- أضيفي كل من البندق والبسكويت وملعقتان النوتيلا، واخلطي المكونات من جديد، إلى تحصلي على قوام متجانس.
- أحضري صينية مناسبة، وضعي فيها الخليط وافرديه بشكل متساوي، ثم أدخلي الصينية بالثلاجة لمدة لا تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة، بحيث يتماسك هذا الخليط.
- أحضري وعاء آخر، وضعي به الجبن الكريمي وكوب النوتيلا وبواسطة مضرب اليد الكهربائي اخفقي المكونات معًا إلى أن تتجانس تماماً.
- أضيفي الكريمة السائلة، واستمري في الخفق، ثم أضيفي كوب السكر البودر واخفقي من جديد لمدة لا تقل عن 5 دقائق، حتى يذوب السكر بشكل تام، ويتكون لديكي خليط متجانس كريمي.
- أخرجي الصينية من الثلاجة وافردي خليط النوتيلا والكريمة أعلى الصينية فوق طبقة البسكويت.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو لمدة ليلة كاملة، إلى أن تتماسك التشيز كيك بشكل جيد.
- أخرجي الصينية من الثلاجة، وقومي بتزيين وجه التشيز كيك بالنوتيلا مع البسكويت المطحون، ثم قطعيها وقدميها باردة.
معلومات الكاتب
