تبحث ربه المنزل عن الوجبات السهله والخفيفه وفي نفس الوقت غير مكلفة لاعدادها على مائدة الغداء لتقوم بالتنوع بين إعداد الوجبات اليومية حتى لا يؤدي الروتين اليومي للغذاء للملل، ومن الوجبات الخفيفة والغير مكلفة والتي يتم إعدادها من مكونات مفيده وصحيه لجميع أفراد الأسرة هي الكبد الفراخ بالبصل، والتي سيتم شرح الخطوات والمكونات الخاصة بها فيما يلي.
مكونات كبد الفراخ بالبصل
يتم تحضير جميع المكونات التالية ليتم إعداد كبد الفراخ بالطريقه الصحيحه والمقادير هي:
- 750 جرام كبد فراخ متقطعه.
- 2 بصله مقطعه شرائح.
- فلفل الوان مقطع شرائح.
- 2 طماطم مقطعة شرائح.
- 5 فصوص ثوم مفرومين.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم.
- كمون.
- ملح.
- حبتان من القرنفل
- ورق غار.
- 5 وحدات من الحبهان.
- ملعقة من الخل.
- عصير 2 ليمونة.
كيفية إعداد كبد الفراخ بالبصل
عليك سيدتي اتباع الخطوات التالية في اعداد كبدة الفراخ بالبصل بطريقة سهلة وبسيطة والخطوات هي:
- أول خطوة عليك غسل الكبدة جيدا ووضعها جانبا حتى يتم استخدامها.
- يتم رفع صينية مناسبة الحجم على النار ثم نضع بها كلا من الزبدة ثم الحبهان والقرنفل وورق الغار وبعد ذلك يتم وضع الكبده ويتم تقليبهم جميعا حتى تتجانس جميع المكونات ثم يتم رفعها من على النار ونضعهم جانبا.
- ارفعي مقلاة صغيرة الحجم على النار وضعي بها قطعه زبده و كلا من الثوم وبعد ذلك معلقه من الخل وعصير الليمون وبعد ذلك ضعي عليهم البصل والفلفل والطماطم وتترك حتى يتم طهيها تمامآ ويعد ذلك يتم سكبها علي صينيه الكبده ويقلبوا جميعا على نار هادئه لمدة عشرة دقائق حتى تمتزج جميع المكونات وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
