يعد الملبن الطري بالسوداني من إحدى أشهر انواع الحلويات المحبوبة لدى العديد من الأشخاص، نظراً لأنه لذيذ وشهي، حيث يكون عبارة عن ملبن باضافة بعض المكسرات المختلفة أو السوداني، ويتم تناول هذه الحلوى المميزة في العديد من المناسبات والأعياد المختلفة، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير افضل والذ حلوى الملبن بالسوداني بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل في مقالنا الجاري بالتفصيل.
طريقة تحضير الملبن الطري بالسوداني
تعد حلوى الملبن الطري بالسوداني من إحدى الحلويات المحبوبة والشهيرة لدى الصغار والكبار، والتي يمكن تحضيرها بكل يسر وسهولة من خلال استخدام بعض المكونات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- إحضار ملعقتين كبيرتان من الجيلاتين النباتي البودر، ويجب أن يكون مذاب في مقدار نصف كوب من الماء الدافئ.
- إحضار لون طعام أحمر.
- مقدار نصف كوب من النشا مذاب في مقدار نصف فقط من الماء.
- إحضار عصير نصف ليمونة.
- إحضار ملعقتين كبيرتان من عسل الجلوكوز.
- كوب ونصف فقط من الماء كوب ونصف فقط من السكر.
طريقة التحضير والتقديم
لكي يتم تحضير ملبن بالسوداني، يلزم أن نتبع الخطوات التالية:
- احضري طاسة مناسبة.
- نحرص على وضع السوداني ونرفعه على نار هادئة، ليتم التحميص نضع السوداني جانباً.
- إحضار حلة ونضع بها الماء والسكر وعسل الجلوكوز، ونحرص على التقليب بشكل جيد ونرفع المكونات على نار متوسطة والتقليب حتى الذوبان، وليتم الغليان أيضاً.
- نحرص على اضافة عصير الليمون والاستمرار في التقليب لمدة دقيقة واحدة.
- إحضار النشا المذابة وإضافة المكونات معاً والحرص على استمرار التقليب.
- اضافة لون الطعام الأحمر.
- إضافة السوداني والجيلاتين.
- سوف يتم ملاحظة تحول القوام إلى ثقيل.
- نقوم بإطفاء النار، ونترك الخليط جانباً حتى يبرد.
- إحضار القالب المناسب والمدهون بالزيت.
- نحرص على صب المزيج بداخله.
- نترك القالب في الثلاجة لمدة أربع ساعات، ليتم التماسك بشكل جيد.
- نخرج الملبن من الثلاجه، وبعد ذلك يرص في الطبق الخاص للتقديم.
معلومات الكاتب
