تشهد أسواق الخضار تغيرات يومية فى الأسعار، وذلك نتيجة لعوامل عدة تؤثر في العرض والطلب بشكل مباشر وغير مباشر، هذه التغيرات لا تؤثر فقط على المستهلكين ولكن أيضاً على الاقتصاد بشكل عام، وتعد تقلبات أسعار الخضار مؤشراً على حركة السوق وتأثره بعدة عوامل منها العرض والطلب والتغيرات الجوية، وهذه العوامل تساعد المستهلكين والتجار على التنبؤ بتغيرات الأسعار والتعامل معها بشكل أكثر فاعلية.
سعر الخضار اليوم
عند المقارنة بين أسعار الخضار في الفترات الزمنية المختلفة نجد أن هناك تقلبات يومية واضحة يمكن تفسيرها من خلال متغيرات مثل العرض والطلب والتأثيرات الجوية، والتغيرات الفصلية، هذه المقارنة تبرز أهمية العوامل الداخلية والخارجية في تحديد أسعار الخضار، وفيما يلي سيتم عرض أسعار جميع أنواع الخضار اليوم بالكيلو:
- سعر الطماطم من 3 إلى 5,5 جنيه.
- سعر البطاطس من 4 إلى 11 جنيه.
- سعر البصل من 6 إلى 11 جنيه.
- الكوسة من سعر 4 إلى سعر 9 جنيه.
- جزر بدون عروش من سعر 2,5 إلى سعر 4,5 جنيه.
- سعر الفاصوليا من 7 إلى 17 جنيه.
- باذنجان بلدي من سعر 3 إلى سعر 7 جنيه.
- باذنجان رومي من سعر 3 إلى سعر 8 جنيه.
- الباذنجان الأبيض من سعر 4 إلى سعر 8 جنيه.
- سعر الفلفل الرومي البلدي من 4 إلى 9 جنيه.
- فلفل رومي صوب من سعر 4 إلى سعر 9 جنيه.
- فلفل حامي بلدي من سعر 3,5 إلى سعر 6,5 جنيه.
- فلفل ألوان من سعر 20 إلى سعر 30 جنيه.
- خيار صوب من سعر 5 إلى سعر 11 جنيه.
- خيار بلدي من سعر 5 إلى سعر 11 جنيه.
أسباب تغير سعر الخضار
هناك عدة أسباب أدت إلى تغير سعر الخضار، ومن أهم هذه الأسباب:
- العرض والطلب، وهو المحرك الأساسي لأسعار السوق، حيث ترتفع أسعار الخضار عند زيادة الطلب عليها أو نقص العرض.
- التأثير الجوي، الحالات الجوية المتقلبة مثل الجفاف أو الفيضانات يمكن أن تؤدي إلى تدمير المحاصيل.
- التغيرات الفصلية، تختلف أسعار الخضار باختلاف المواسم، حيث تزداد الأسعار في المواسم التي تقل فيها إنتاجية بعض الخضار.
معلومات الكاتب
