السابليه أحد مخبوزات العيد المميزة والمفضلة لدى الملايين حول العالم، لأنه أحد أنواع البسكويت ويتميز بمكونات البسيطة وبمذاقه وطعمه المختلف والخفيف على المعدة ويطلب البعض مخبوزات العيد من المحلات، لكن في السنوات الأخيرة أصبح الكثيرون يفضلون إعداد المخبوزات في المنزل بأنفسهم، نظراً لارتفاع الأسعار في ظل الأزمة الاقتصادية العالمية والطعم يكون مثل الجاهز والمكونات بسيطة.
مكونات عمل سابليه العيد بمكونات بسيطة والنتيجة مضمونة
ربات البيوت تفضل عمل سابليه العيد في المنزل بمفردهم، لأنه أكثر توفيراً وحتى تشعر ببهجة العيد هي والأطفال والمكونات كالآتي
- الدقيق 300 جرام.
- الزبدة 200 جرام بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- سكر بودرة 100 جرام.
- الملح رشة صغيرة.
- الفانيليا ملعقة صغيرة يفضل سائلة.
كيفية تحضير سابليه المحلات في البيت بأقل تكلفة
تبحث كل ربة منزل عن التوفير، لذلك تقوم بإعداد المخبوزات في المنزل بتكلفة أقل، وللحصول على أفضل نتيجة يجب إتباع الخطوات التالية بكل دقة
- يوضع السكر والزبدة في وعاء عميق ويتم ضربهم معاً بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- توضع الفانيليا والبيضة إلى الخليط السابق وتمزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
- يوضع الملح ثم الدقيق بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
- توضع العجينة في وعاء نظيف وتغطى وتدخل الثلاجة لمدة ساعة كحد أدنى حتى ترتاح وتصبح سهلة التشكيل.
- يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 قبل البدء في إعداد السابليه.
- تخرج العجينة من الثلاجة وتفرد على سطح به رشة خفيفة من الدقيق.
- تقطع العجينة للعديد من الأشكال باستخدام القطاعات المفضلة، مثل قطاعات الكوكيز وغيرها.
- تبطن صينية بورق الزبدة، ثم يرص بها السابليه، بعدها يدخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يأخذ اللون الذهبي المميز ثم يخرج.
- يفصل البعض السابليه سادة والبعض يفضله مزين ويمكن القيام بتلك الخطوة بعدما يبرد السابليه.
- يزين السابليه بالشكولاته أو السكر البودرة أو المربي وغيرها حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
