طريقة عمل المعمول بالسميد من أهم الحلويات الشرقية التي يبحث عنها الكثير بسبب اقتراب عيد الفطر حيث هناك العديد من الأهلي والأسر العربية تريد تجهيز المعمول وتحضيره بأقل تكلفة لذلك سوف نوضح لكم اليوم الطريقة بالخطوات لعمل المعمول بالسميد بأحلى طعم في البيت ويمكن تقليل تكلفة تحضير المعمول من خلال تقليل السكر والزبدة أو السمنة المستخدمة على حسب الرغبة أو أستخدام أنواع أقل في السعر بالسوق مما يؤدي ذلك إلى تقليل تكلفة عمل المعمول بالمنزل ومن المعروف أيضاً بأن تكلفة عمل المعمول في البيت أقل من تكلفة الجاهز لذلك إليكم جميع التفاصيل في مقال اليوم.
مقادير تحضير المعمول بالسميد
يريد العديد من محبي الحلويات التعرف على طريقة عمل المعمول بالسميد بمذاق وطعم رائع واحلى من الحلواني لذلك سوف نوضح لكم مقادير أو مكونات عمل عجينة المعمول كما يلي بالتفصيل:
- تحضير نصف كوب من الحليب.
- كذلك 6 ملاعق من السكر على حسب الرغبة.
- تحضير ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- تجهيز ملعقة صغيرة فانيليا.
- إحضار أنواع الحشوات لعمل المعمول ومنها تمر أو فستق أو عين الجمل مع جوز الهند.
- كذلك إحضار أثنين كوب من السميد.
- كوب واحد فقط من الدقيق.
- إحضار كوب من الزبدة أو السمنة على حسب الرغبة.
طريقة عمل المعمول بالسميد في البيت
- في وعاء على نار هادئة يتم أزابة السمنة أو الزبدة ثم ترفع من النار.
- لتحضير العجينة عليكي إحضار وعاء جاف ويتم خلط الدقيق مع السميد.
- يتم أضافة الحليب مع السكر كذلك مع البيكنج بودر.
- ثم تغطى العجينة ويتم وضعها في مكان جاف لمدة ساعتين على الأكثر.
- عندما تكون العجينة جاهزة يتم عمل كورات متساوية من العجينة.
- يتم وضح الحشو سواء التمر أو الفستق أو جوز الهند.
- تشكل في قوالب المعمول ثم تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يتم النضج.
- ثم بعد ذلك تكون جاهزة للتحضير.
About the author
