يعشق جميع أفراد الأسرة البسبوسة، وهي من أشهر الوجبات الحلوة، ولكن نظرًا لاحتوائها على الكثير من الوصفات، قد تجد بعض ربات البيوت صعوبة في إعدادها و ستواجهك الخطوات التالية خلال عملية صنع البسبوسة إذا كنت تواجه مشكلة في صنعها بطريقة تُرضي عائلتك ومقادير البسبوسة كوب وربع دقيق البسبوسة ونذوب نصف كوب من السمن قليل من العسل وستة أوقية من السكر ونصف كوب زبادى وجوز الهند الناعم وملعقة صغيرة من البيكنج باودر مكونات الشربات كوب واحد من السكر وكوب واحد من الماء وعصير نصف ليمونة والعسل، ملعقتان كبيرتان ونصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل البسبوسه
وفيما يلي طريقة تحضير البسبوسة:
- ضعي دقيق البسبوسة في طبق، ثم أضيفي السكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر حرك كل شيء معًا جيدًا.
- انقل السمن إلى طبق آخر، ورش عليه القليل من العسل، واخلطي جيدًا.
- يمكنك تسخينه حتى تمتزج المكونات إذا لم يجتمع العسل والسمن.
- يُحرَّك المزيج جيدًا بعد إضافة خليط السمن والعسل إلى خليط الدقيق.
طريقة البسبوسة يدويًا
نفرد العجينة بالتساوي على صينية مدهونة بملعقة من السمن وإذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيينها بالمكسرات وخبزها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا وأثناء خبز البسبوسة، قم بتحضير الشراب بوضع السكر والماء في قدر، وتحريكه جيدًا، ثم وضعه على نار متوسطة وعندما يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي عصير الليمون والفانيليا وملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض وخففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم اتركيه وذلك بإطفاء النيران وبعد أن تنضج البسبوسة، نخرجها من الفرن، ونغطيها بالشربات، ونتركها لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.