طريقة عمل كعك العيد بالمقادير 2024 بطعم محلات العبد واتوال ولابوار ومونجيني وتورتينا وكاروسيل وجميع المحلات الشهيرة

تتساءل العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل كحك العيد وهذا يتزامن مع اقتراب نهاية شهر رمضان المبارك، وذلك لأنه يعتبر من الحلويات التي ترتبط بفرحة العيد، ويظل محافظًا على مكانته منذ قديم الزمان وحتى الآن، ويتفنن النساء في صنعه ويمكن حشوه بحشوات مختلفة، لذلك يفضله الكثير وخصوصا الأطفال، ولهذا سوف نوضح طريقة عمل كحك العيد بمكونات سهلة من البيت، تابعونا لمعرفة المزيد.

 طريقة عمل كحك العيد

يعد الكحك من أبرز مظاهر الاحتفال بالعيد، ولهذا سوف نوضح لك عزيزتي طريقة عمل كحك العيد من خلال المكونات التالية:

• 2 كيلو من الدقيق.
• 2 كوب من السمن.
• ملعقتين من السمسم.
• ملعقتين من الخميرة
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب من اللبن الدافىء.
• ملعقتين من ريحة الكحك.

خطوات طريقة عمل كحك العيد

وإذا أردت عزيزتي الحصول على كعك ناعم، فاتبع الخطوات التالية:

1. ضعي المكونات الجافة في إناء عميق وهي الدقيق، والسمسم، وريحة الكحك، والخميرة، والسكر، ثم اخلطيهم جيدًا حتى تتداخل المكونات.
2. وفي كوب من اللبن الدافئ، أضيفي ملعقة الخميرة وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج الخميرة مع اللبن، ثم أضيفيه إلى المكونات الجافة السابقة.
3. أضيفي السمن إلى المكونات السابقة واخلطي المزيج بيديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
5. وبعد التخمير، قومي بتشكيل الكحك بحجم مناسب، واستخدمي المناقيش الجاهزة لنقش الكحك وتزيينه بأشكال جميلة.
6. ضعي الكحك في صاج أو صينية قصيرة الحواف، واتركيه يرتاح مرة أخرى لمدة قصيرة.
7. أدخلي صواني الكحك إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
8. اتركي الكحك في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج تمامًا.
9. وبعد خروج الكحك من الفرن، اتركيه يهدأ لبضع دقائق.
10. ضعي الكحك في طبق التقديم وزينيه بالسكر البودرة، ثم قدميه مع الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه الشهي في أجواء العيد المبارك.