ترغب الكثير من السيدات معرفة طريقة تحضير كعك الشاي بالسمسم مثل المخابز، حيث يعد من أخف أنواع المخبوزات التي يعشقها العديد من الناس، كما يفضلون تناوله بجانب كوب من الشاي أو القهوة في الفطور، بالإضافة إلى أنه من أجمل المخبوزات التي يتم صناعتها في المنزل بكل سهولة، كما يتميز بقوامه المقرمش وشكله الجميل وخاصة عند أضافه السمسم على الوجه، لذا سوف بتعرف في هذا المقال على كافة التفاصيل.
طريقة تحضير كعك الشاي بالسمسم مثل المخابز
تتميز طريقة تحضير كعك الشاي بالسمسم مثل المخابز، بأنها تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التي يمكن من خلالها تحضير الكعك في المنزل بكل سهولة، ومن هذه المكونات ما يلي:-
- نحضر 4 أكواب من الدقيق.
- وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- وأيضًا ملعقة صغيرة من الملح.
- وكذلك أيضًا 2 كوب من الماء الدافئ واللبن.
- بالإضافة إلى كوب من السمسم للتزيين.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير
تختلف طريقة التحضير من شخص لآخر، ويمكنك اتباع الخطوات التالية:
- أولًا يجب إحضار وعاء، ثم نقوم بوضع الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر والسكر ونقلبهم مع بعض.
- ثم بعد ذلك نضيف على المكونات السابقة كوب من الماء واللبن والزيت، ثم يتم عجن المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- ومن ثم نشكل العجينة على حسب الرغبة دوائر أو أصابع أو أي شكل آخر، ثم بعد ذلك نغمس كل قطعة في السمسم حتى يتم تغطية العجينة بالكامل.
- ثم تقوم برص الكعك في صينية مدهونة بالزبدة أو مغلفة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، ثم يتم تركها لمدة تتراوح ما بين ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة حتى تنضج.
معلومات الكاتب
