مع إقتراب عيد الفطر المبارك تبحث السيدات عن طريقة عمل البيتي فور والغُريبة، حيث يعتبر من عادات المصرين إعداد المخبوزات الشهية للاحتفال بقدوم العيد، لذا سوف نتعرف في السطور التالية طريقة إعدادهم بأقل الإمكانيات والتكاليف.
طريقة عمل البيتي فور والغُريبة
يرغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة عمل البيتي فور والغُريبة في المنزل، فيمكن اعدادهما في المنزل بطرق سهلة وموفرة:
مقادير عمل البيتي فور
- ٦ أكواب من الدقيق.
- ٢ كوب من السمن.
- ٤/٣ كوب من السكر.
- ٣ بيضات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- فانيليا.
- ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- مربى للتزين.
طريقة التحضير
- يتم ضرب السكر مع السمن حتى يصبحا مزيجًا أشبه بالكريمة.
- ثم بعد ذلك يُضاف البيض والفانيليا إلى الخليط مع استمرار الخفق.
- ثم بعد ذلك يُضاف الدقيق والبيكنج بودر، ثم يتم العجن.
- ثم يُقسم العجين إلى قسمين ثم يخلط جزء منه بالكاكاو.
- بعد ذلك يُشكل البيتي فور ثم يُخبز في فرن متوسط الحرارة.
- بعد أن يبرد يتم لصق البيتي فور من الداخل باستخدام المربى.
طريقة عمل الغُريبة
إليك طريقة عمل الغريبة بطريقة سريعة وسهلة، ومنها ما يلي:
المقادير
- 3 أو 4 أكواب من الدقيق.
- 500 جرام من السمن البلدي.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 كوب من السكر البودرة.
- فانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم خلط كل من السكر والسمنة والزيت في وعاء عميق، ثم يتم التقليب جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا.
- ثم تُضاف رشة فانيليا.
- ثم بعد ذلك يُضاف رشة من الملح على الدقيق، ومن ثم يبدأ في النزول على الخليط السابق تدريجيًا حتى يتكون عجين ناعم.
- ثم بعد ذلك يتم تشكيل الغريبة على شكل دوائر، ثم تدخل الفرن.
معلومات الكاتب
