تعتبر خلية النحل من بين الأصناف الشهية والمحببة التي يُفضّلها العديد في وجبة الإفطار، فهي تمتاز بطراوة العجينة ونعومتها، لذا، يشهد البحث المتزايد من قِبَل العديد من ربات البيوت عن كيفية صُنع خلية النحل في المنزل باستخدام العجينة، وسوف نستعرض من خلال المقالة التالية عن كيفية عملها بكل سهولة خاصة للأشخاص المبتدئين.
مكونات عجينة خلية النحل
من خلال تجهيز المقادير التالية، سوف تتمكني من تجهيز خلية النحل للعائلة والأصدقاء.
المقادير
- 4 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 1/4 كوب كبير من زيت الطعام.
- 1 كوب كبير من الماء الدافئ.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1.5 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1 كوب كبير من الجبنة الفيتا.
- 1 بيضة مخفوقة لدهن الوجه.
- 3 ملاعق من الحليب السائل.
- 3 ملاعق من السمسم.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الماء الدافئ، الحليب الجاف، والخميرة الفورية.
- اتركي المزيج لمدة خمس دقائق حتى يتفاعل.
- في وعاء آخر، اخلطي الخميرة المُنَشّطة مع البيكنج بودر، السكر، ملح الطعام، زيت الطعام، والحليب السائل.
- أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.
- غطّي العجينة واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
- سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالزيت.
- بعد التخمير، قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- ضعي قطعة من الجبنة الفيتا داخل كل كرة.
- ضعي الكرات في الصينية وادهني وجهها بالبيض المخفوق ورشي السمسم على الوجه.
- اخبزي في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركيها حتى تبرد قليلاً ثم قدميها.
معلومات الكاتب
