أقوي وصفة لبلح الشام بطريقة احترافية خفيف وهش مقرمش وغرقات في الشربات، من خلال هذا الموضوع سنعرض لكم كيفية عمل بلح الشام بكل سهولة، بطريقة سهلة جدا بسيط وغير مكلف مقرمش إبقوا معانا.
مقادير الشربات لبلع الشام
- كوبين من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من عسل الجلكوز.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير الشربات
- قم بوضع السكر علي الماء، ثم قم بالتقليب.
- قم برفع المكونات علي نار عالية جدا لمدة خمس دقائق.
- ثم قم بوضع ملعقة من عسل الجلكوز.
- ثم بوضع ملعقة عصير الليمون.
- قم بوضع هذه المكونات علي نار هادئة تمام لمدة خمس دقائق.
- ثم قم بإطفاء النار عليهم، من هنا يكون الشربات جاهز لهذه الوصفة.
مكونات بلح الشام
- ربع كيلو من الدقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة صغير من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكاستر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من السميد.
- ملعقة من السكر.
- كوبين من الماء.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاثة بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير بلح الشام
- قم بوضع الماء في إناء علي النار.
- ثم وضع الزيت، ملعقة السكر.
- اتركه حتي يغلو لمدة خمس دقائق.
- ثم قم بوضع المكونات الجافة، هي عبارة عن الدقيق والملح، النشا، السميد، الكاستر.
- قم بالتقليب المستمر حتي تتكون عجينه ناعمة ذات ملمس ناعم ولون جذاب.
- ثم ارفع هذه المكونات من علي النار.
- ثم قم بعجن هذه المكونات حتي تبرد تماما.
- قم بإضافة البيض حتي تمتزجا مع العجينة.
- ثم قم بتشكيلها بكيس حلواني.
- احضر طاسة بها زيت غزير.
- ثم قم بتشكيل بلح الشام قبل رفع الزيت علي النار.
- بعد وضع كمية من بلح الشام في الطاسة.
- يجب رفعها علي النار.
- بعد أن تطفو علي سطح الطاسة يجب فيها التقليب حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- ثم قم بوضع بلح الشام في الشربات الذي قمنا بتحضيرة قبل سابق.
- أخيرا: سوف تحصل علي بلح الشام مقرمش وجميل.
معلومات الكاتب
