تعتبر المكرونة بالبشاميل بالدجاج واحدة من أشهر الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، والتي تمتلك مذاق مميز لما تتضمنه من مكونات، ويقبل الكثير من الأشخاص عليها بشكل كبير ويتم إعدادها بأكثر من طريقة، ومن خلال هذه السطور نوضح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالدجاج بطريقة سهلة لتصبح جوسي وطرية بمكونات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل المكرونة بالبشاميل بالدجاج
يمكن العمل على تحضير المكرونة بالبشاميل بالدجاج بسهولة من خلال عدد من المكونات، والتي تتمثل فيما يلي:
- كمية تصل إلى نصف كيلو جرام من صدور الدجاج.
- إحضار كوبان من الحليب.
- كمية تصل إلى 350 جرام من المكرونة.
- ثلث كوب من الكريمة اللباني.
- بجانب كمية كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق، بجانب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة ملح، بجانب ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة، وملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض، بجانب كمية من البقدونس المفروم حسب الرغبة.
كيفية تحضير مكرونة بالبشاميل بالدجاج
باستخدام المكونات السابقة يمكن تحضير وصفة المكرونة بالبشاميل بالدجاج بسهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- يتم سلق المكرونة في البداية.
- في الخطوة التالية يتم تحضير الدجاج وذلك من خلال العمل على تقطيعه إلى قطع صغيرة، ويتم وضع عليها كمية من الثوم والفلفل والملح حتى يتم تتبيلها.
- يتم إحضار طاسة مناسبة الحجم ومن خلالها يتم وضع كمية من زيت الزيتون على نار هادئة.
- ثم يتم تقليب الدجاج حتى ينضج.
- في الخطوة التالية يتم وضع قطعة من الزبد في نفس الطاسة، ومن ثم يتم وضعها على النار.
- يتم إضافة كمية الدقيق ويتم تحريكه بشكل جيد مع الزبد لمدة لا تقل عن نصف دقيقة.
- ثم يتم سكب كمية الحليب الدافئ على الدقيق والزبد ويتم التقليب باستمرار حتى لا يحدث تكتلات.
- ثم يتم اضافة الكريمة.
- يتم وضع المكرونة بالدجاج والصلصة معًا، ثم يتم إحضار صينية مناسبة للمقدار ومن خلالها يتم وضع كمية المكرونة بالبشاميل، ثم توضع الصينية في الفرن.
- في الخطوة الأخيرة يتم إضافة الجبن الموزاريلا على وجه الصينيه.
- ثم يتم وضع المكرونة في الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يحمر وجهها.
معلومات الكاتب
