المكرونة بالبشاميل من أكثر الوصفات المحببة للكثير سواء الكبار أو الصغار، نظرا لطعمها الشهي والمميز، لا أحد يستطيع أن يختلف على مذاقها الطيب، فهي الراعي الرسمي للعزومات والتجمعات العائلية، يمكنك تحضيرها في وجبة الإفطار في شهر رمضان بجانبها دجاج مشوي وطبق من السلطة الخضراء، المميز بها سهولة تحضيرها مكوناتها يوجد أغلبها في المنزل، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة بأقل التكلفة، تابعي مقالتنا اليوم للتعرف على الطريقة الصحيحة للبشاميل.
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة
تتميز المكرونة بالبشاميل بمذاقها الطيب وطعمها الرائع، لا أحد يستطيع أن يقاوم طعمها الشهي، المميز بها سهولة تحضيرها وطعمها الرائع، يمكنك إعدادها بمكونات بسيطة للغاية، يمكنك حشوها بالدجاج أو اللحم بناء على ما ترغبين أو ما يتوفر لديكي، سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضير المكرونة بالبشاميل من خلال فيما يلي:
المقادير:
- ½ كيلو من المكرونة المقصوصة.
- ½ كيلو من اللحم المفروم.
- بصلتين حجمهم متوسط.
- ثلاث ملاعق من الدقيق.
- ملعقتين من زيت عباد الشمس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كوبين من الحليب.
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق من القشطة.
- جوز الطيب.
- ثلاث ملاعق من الزبدة أو السمن.
طريقة التحضير:
- نأتي بقدر عميق، نضيف إليه الماء، بمجرد أن تصل الماء إلى الغليان، نضيف الملح، ملعقة صغيرة من الزيت، نضيف المكرونة، ننتظر حتى يتم تسوية، نغطي القدر، ثم نصفيه من الماء، نضيف كمية قليلة من الزيت حتى لا تلتصق المكرونة مع بعضها.
- نحضر وعاء عميق، نضيف إليه الزبدة، ثم نضع الدقيق عليه، نقلب المكونات، بمجرد أن يختلط المزيج، نضيف الحليب ثم القشطة، نستمر في تقليب المكونات، ثم نضيف بيضتين مع ملعقة صغيرة من فلفل الأسود، نستمر في التقليب حتى يختلط البشاميل مع البيض، نضيف الملح.
- نحضر وعاء، نضيف إليه ملعقتين من الزيت، ثم نضيف البصل، نقلبه، بمجرد أن يحمر، نضيف إليه اللحم المفروم مع الإستمرار في التقليب لمدة عشرة دقائق، ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب.
- نحضر صينية، نضيف إليها قليل من البشاميل، نخلط كمية من البشاميل مع المكرونة، ثم نضعها في الصينية، ثم نضيف اللحم المفروم، ثم نضيف المكرونة، ثم نضيف البشاميل، نضيف بيضة مخفوقة بالفلفل الأسود، الملح، يمكنك وضع جبنة موزرايلا، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
