الكنافة من أنواع الحلويات الرمضانية اللذيذة التي يميل الكثير إلى تناولها، وخاصة في شهر رمضان، حيث يشتهر هذا الشهر بتحضير الكنافة والقطايف، ولكن أصبح هناك كنافة كدابة يتم تحضيرها بدون استخدام شعيرات الكنافة الطويلة، بل يستخدم فيها عيش التوست السريع، وتكون بنفس مذاق الكنافة الأساسية، كما تكون موفرة ومناسبة للتقديم للضيوف، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة تحضيرها، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة عمل الكنافة الكدابة في المنزل بمكونات موفرة.
مقادير عمل الكنافة الكدابة
نحتاج دائما إلى التغيير في أطباق الحلويات، ولكن لابد أن تكون لذيذة وشهية، وتعتبر الكنافة من الأطباق المستحبة عند الكثير، ولكن الكنافة الكذابة مختلفة في مكوناتها عن الكنافة الشهيرة، وعلى الرغم من ذلك تحظى بشعبية كبيرة عند الكثير، ونحتاج إلى المقادير التالية لعمل تلك الكنافة في المنزل بدلا من شراء أطباق الحلويات الجاهزة.
- نصف كيلو من التوست الأبيض.
- جبنة موتزاريلا.
- ثلاث أكواب من الحليب.
- نصف كوب من السميد.
150جرام من الزبدة. - شربات.
- مكسرات حسب الرغبة.
- ملعقة من ماء الورد.
طريقة عمل الكنافة الكدابة
قومي بتوفير المقادير السابقة حتى يمكنك تحضير صينية الكنافة الكدابة خلال دقائق، حيث يكون طعمها لذيذ وشهي ومكوناتها موفرة كثيراً على جميع الأمهات وخاصة في الظروف الاقتصادية الحالية، تعتبر من أنواع الحلويات البسيطة في المكونات وتكون شهية في الطعم، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في مطبخك من خلال إتباع ما يلي من خطوات بسيطة وغير معقدة.
- الخطوة الأولى يتم التخلص من أطراف عيش التوست.
- بعد ذلك يتم وضعه فى كبة الخلاط وفرمه.
- اخلطي مفروم التوست مع الزبدة وماء الورد ورصيه في صينية مناسبة.
- احضري وعاء وضعي الحليب والسميد فيه وقلبيهم على النار حتى الغليان.
- ثم ضيفي الجبنة الموتزاريلا إلى الخليط السابق وقلبي حتى تذوب.
- ضعي هذا الخليط في الصينية فوق طبقة عيش التوست.
- ادخلي الصينية الفرن واتركيها على درجة حرارة مناسبة حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد إخراج الصينية من الفرن ضيفي عليها الشربات والمكسرات ثم قطعيها وقدميها أو اتركيها حتى تبرد لعدة دقائق.
كيفية تحضير القشطة الكدابة
- نضع الحليب البودرة والماء والسكر والنشا في وعاء ونخلطهم جيدًا.
- ثم نضع بعد ذلك الخليط على نار متوسطة ونحركه باستمرار حتى يصبح كثيفًا.
- ثم نرفع الخليط من على النار ونضيف إليه الفانيليا والقشطة ونخلطهم جيدًا.
- ثم نترك القشطة تبرد.
