يحظى طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بشعبية كبيرة حول العالم، فهو يعتبر وجبة محببة لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء. إن تجمعه الفريد بين النكهات الغنية والطعم الشهي يجعله خيارًا مثاليًا للعائلات والمجموعات الصغيرة، إذ يتمتع بقدر كبير من التنوع والتعديلات الشخصية لتناسب أذواق الجميع وما يميز طاجن المكرونة باللحمة المفرومة هو سهولة تحضيره، حيث يمكن إعداده في وقت قصير وبأدوات بسيطة في المنزل. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر طاجن المكرونة باللحمة المفرومة خيارًا ميسور التكلفة، حيث يمكن الحصول على المكونات الأساسية بسهولة وبأسعار معقولة.
مكونات طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
- 500 جرام لحمة مفرومة.
- 500 جرام مكرونة.
- 3 حبات بصل متوسطة الحجم.
- 4 حبات طماطم.
- 2 فص ثوم.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- زيت نباتي.
- ماء.
- جبن مبشور (اختياري).
خطوات طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
تقطيع البصل: نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
تحضير اللحم: نضع البصل في قدر على نار متوسطة مع زيت نباتي ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه.
إضافة التوابل: نضيف الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب ونقلّب المكونات جيدًا.
تحضير الطماطم: نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى اللحم مع معجون الطماطم. ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتتسبك الطماطم.
سلق المكرونة: نسلق المكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم نصفيها من الماء.
تجميع الطاجن: ندهن طاجن فرن بالزيت ونضع فيه طبقة من المكرونة، ثم طبقة من اللحم، ونكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية.
الخبز: نغطي الطاجن بورق ألمنيوم وندخله فرنًا مسخّنًا مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
التقديم: نخرج الطاجن من الفرن ونتركه يرتاح قليلاً قبل التقديم.
