تحتاج الأمهات إلى تحضير الأرز بجانب مختلف الأكلات، فلا غنى عنه بجانب معظم الأطعمة، ولكن قد تفتقر بعض الأمهات طريقة تحضير الأرز المفلفل المناسب في التناول والتقديم لأفراد الأسرة والضيوف، وعند تحضيره يصبح ملتصق ببعضه وينزعج الجميع عند تناوله، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة تحضير الأرز المفلفل في المنزل مثل المطاعم وبنفس النكهة، لذا سوف نوضح لكم الحيل المناسبة التي يمكنك الإعتماد عليها عند تحضير الأرز حتى يصبح مفلفل.
طريقة عمل الأرز المفلفل
قد تظن بعض الأمهات أن الأرز سهل التحضير، ولكن يصبح بعدها حباته ملتصقه ببعضها وغير ناجح، ولا يمكن لأحد تناوله، لذلك هناك عدة تكات لابد من إتباعها عند تحضير هذا الأرز بطريقة ناجحة وتناسب التقديم بجانب مختلف الأكلات، ونحتاج إلى توفير المكونات التالية لعمل ألذ أرز مفلفل في المنزل.
- نصف كيلو من الأرز.
- ملعقة من السمن.
- 1 ملعقة من الزيت.
- ملح.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من الشعرية.
طريقة عمل الأرز المفلفل
عند تحضير أنواع مختلفة من الأطعمة نحتاج إلى تقديم الأرز الأبيض بجانبها، حيث يفضل الكثير تناوله، وخاصة لأنه من الوجبات المشبعة والتي تعطي الجسم طاقة عالية تساعده على النشاط طوال اليوم، ويعتبر من الأطعمة سريعة التحضير لأن مكوناته بسيطة، كما أن طريقة تحضيره تتمثل في إتباع ما يلي بدقة حتى يصبح مفلفل وناجح.
- الخطوة الأولى يتم غسل الأرز جيدا بالماء أكثر من مرة حتى يصبح نظيف.
- بعد ذلك يتم تصفية الأرز من الماء بشكل جيد.
- احضري حلة وضعيها على النار ثم ضعي الزيت والسمن فيها.
- ضيفي الشعرية إلى الزيت والسمن وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم ضيفي الأرز المغسول والمصفي إلى الشعرية وقلبيهم حتى تندمج جميع المكونات.
- تليها خطوة إضافة الملح حسب الكمية المناسبة إلى الأرز مع التقليب المستمر.
- ضعي بعد ذلك الماء على خليط الأرز حتى يغطي الكمية.
- قلبي جميع المكونات ثم اغلقي الحلة واتركي الخليط على النار لمدة تلت ساعة حتى ينضج.
- لا بد من متابعة الأرز أثناء تسويته حتى لا يصبح ملتصق في بعضه.
