تعتبر الكنافة من بين الحلويات العربية الأكثر شهرة وتميزا، حيث تحظى بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية والمناطق المجاورة، يعود تاريخ الكنافة إلى العصور القديمة، وقد تطورت طرق تحضيرها وتنوعت مكوناتها عبر العصور، تعتبر تحضير الكنافة في المنزل تجربة ممتعة وسهلة يمكن لأي شخص تجربتها، سواء لتقديمها في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها كوجبة حلوة للعائلة، ويمكن تقديمه مع فنجان من القهوة العربية الساخنة، لتكتمل تجربة الطعم الرائعة والمميزة لهذه الحلوى الشهية.
طريقة عمل صينية الكنافة
تحظى الكنافة بشعبية واسعة في العديد من الدول العربية والمناطق المجاورة، حيث تعتبر جزءا لا يتجزأ من تراثنا الغذائي وثقافتنا الغذائية، تقدم الكنافة تجربة لذيذة ومُمتعة لكل من يتذوقها، سواء كان ذلك في المناسبات الاجتماعية الخاصة، أو كجزء من وجبة حلوة في الأوقات العادية، في هذا المقال، سوف نستعرض بدقة وتفصيل طريقة تحضير الكنافة خطوة بخطوة، لنجعلها متاحة للجميع للاستمتاع بها في أي وقت.
مكونات صنية الكنافة
– كيلو كنافة.
– كوب كبير من السمنة الذائبة.
– ربع كوب من السكر الأبيض.
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (حسب الرغبة).
– 2 كوب مكسرات مقطعة بشكل متوسط، إن كنتِ ترغبين في عمل الكنافة بالمكسرات.
مكونات الشربات
– 2 كوب سكر.
– كوب من الماء.
– عصير ليمونة كبيرة.
طريقة تحضير صنية الكنافة
- قبل البدء في تحضير صنية الكنافة، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، وقومي بدهن صينية الخبز بالسمن بشكل مناسب.
- بعد ذلك، قومي بوضع الكنافة في الصينية المدهونة بالسمن، وافرديها بشكل متساوٍ.
- قمي بتحضير الحشوة التي ترغبين فيها، سواء كانت مكسرات أو كاسترد أو قشطة، أو مهلبية، وقومي بوضعها فوق الكنافة.
- ضعي الكنافة المتبقية فوق الحشوة، وتأكدي من دهنها بالسمن بشكل جيد.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا، حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
- بعد خروج صنية الكنافة من الفرن، قومي بإشعال الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
- اخرجي الصينية من الفرن، وضعي الشربات عليها وهي ساخنة، واتركيها لتتشرب الشربات بشكل جيد.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير صنية الكنافة الشهية بالمكسرات والشربات، لتستمتعي بها مع الأهل والأصدقاء في أي وقت.
