يعتبر الماربل كيك من الحلويات ذات الذوق الرفيع، والتي يمكن إعدادها وتقديمها إلى ضيوفك في المنزل بمذاق لا يقاوم وهى شهية جدا وتذوب فى أكلها بسهولة، وتوجد طريقة قد قدمتها الشيف نونا عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الإجتماعي الفيسبوك، وهي طريقة سهلة وبسيطة وتعطي نتيجة رائعة وسوف نوضح طريقة تحضيرها فى هذا المقال.
طريقة عمل الماربل كيك
مقادير ماربل كيك:
خليط الفانيليا:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- 4 بيض.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- كوب حليب.
- فانيليا.
- 2 ملعقة بيكنج بودر.
خليط الشوكولاتة:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- 4 بيض.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- كوب حليب.
- فانيليا.
- 2 ملعقة بيكنج بودر.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
طريقة تحضير ماربل كيك
لعمل خليط الفانيليا:
- نضع الحليب والزيت والسكر والبيض والفانيليا ونخلطهم حتى يذوب السكر تماماً ثم في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم جيداً لعدم وجود أي تكتلات ونقلب جيدا ثم نضيف عليهم خليط الحليب والبيض ونقلب جيداً حتى يتكون خليط الكيك.
لعمل خليط الشوكولاتة:
- نضع الحليب والزيت والسكر والبيض والفانيليا فى الخلاط ونخلطهم جيدا حتى يذوب السكر تماماً.
- ثم في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام ننخلهم جيدا ونقلب بشكل جيد ثم نضيف عليهم خليط الحليب والبيض ونقلب جيدا بشكل مستمر حتى يتكون خليط الكيك.
- نجهز قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ثم نضع جزء من خليط الفانيليا ثم نضع جزء من خليط الشيكولاتة ثم نضع جزء آخر من خليط الفانيليا وهكذا حتى نصل لنصف الصينية.
- ثم ندخل الكيك إلى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ولابد التأكد من درجة الحرارة لمدة ٣٥ دقيقة ثم نختبره باستخدام خلة شيش حتى نتأكد من تمام النضج ويقدم فى طبق التقديم.
معلومات الكاتب
