اليكي كل ما تحتاجينه سيدتي من نصائح وارشادات هامة جدا خلال شهر رمضان المبارك، بما يخص التغذية الصحية والسلمية، والهدف منها الحفاظ على صحة البدن والتغذية السليمة لكي ولأطفالك، وسنتناول في هذا المقال أسئلة وأجوبة هامة جدا من أخصائيين التغذية للتوجيه اليكي إلى كل ما يشغل بالك في هذا الشهر الكريم.
ما هي الزيوت المفضل استخدامها في المطبخ ؟
دائما يفضل استخدام الزيوت غير المشبعة، لأنها تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ولكن لابد أن تعلمي جيدا وبحذر شديد أن تتناوليها بكميات قليلة، ومن أمثلة هذه الزيوت هو زيت الكانولا.
أي نوع من الزيوت يفضل استخدامها في السلطة ؟
لابد أيضا من استخدام الزيوت غير المشبعة، ومن أمثلتها هو زيت الزيتون، وذلك لأنه يقلل من نسب الكوليسترول الضار، ويذكر أيضا أنه مفيد جدا لصحة القلب.
ما هي مكونات وجبة السحور الصحية المفضلة ؟
لابد أن تكون وجبة السحور غنية بالالياف، وتكون وجبة متوازنة صحيا، ومن أمثلة النشويات الغنية بالالياف هو “خبز القمح الكامل” ولابد أيضا تناول بعض العناصر الغنية بالبروتين ومنها الفواكه والبيض المسلوق والحليب.
ما هي فوائد التمر قبل الإفطار ؟
التمر يحتوي على نسبة سكريات قليلة التي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة، ويساعد على تناول إفطار صحي، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي التمر على الكثير من الألياف التي تساعد الجسم على عملية الهضم، ويقلل حدوث الإمساك.
لماذا يجب تناول الأسماك مرة أسبوعيا على الأقل ؟
من المعروف ايضا أن الأسماك تحتوي على البروتين، وتحتوي أيضا علي كميات قليلة جدا من السعرات الحرارية، وتحتوي أيضا على المعادن، والڤيتامينات، ومن أمثلة الڤيتامينات هو ڤيتامين “د” وهو من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم لبناء عظام قوية وللحفاظ عليها، وتحتوي أيضا الأسماك علي اوميغا 3 وأهميته أنه يخفض من ارتفاع ضغط الدم، ويقوي الذاكرة، ويعمل على تحسين البشرة، ومحاربة الإكتئاب.
ما هو البديل الصحي للملح والزيت في الطعام ؟
لابد من تخفيف كمية الملح والزيت في وجباتك، للمساعدة على تقليل السعرات الحرارية، والبديل هو إضافة التوابل والاعشاب الطبيعيه ومن أمثلتها.
- الكمون والقرفة.
- إكليل الجبل.
- الزعتر البري.
