يحب الكثير منا المكرونة بالبشاميل حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الأنسان، وتعد المكرونة بالبشاميل من الوجبات التي تقدم بالمطاعم كوجبة أساسية وفي العزومات المختلفة خاصة في شهر رمضان المبارك، لذلك سنعرض لكم مقادير هذه الأكلة المحبوبة من قبل الجميع وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة.
https://news.almajardh.com/%d8%a3%d8%b4%d9%87%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%83/
مكونات عمل المكرونة بالبشاميل
مكونات المكرونة:
- عدد 1 كيلو من المكرونة القلم.
- 2 معلقة من الزيت.
- ½ كيلو من اللحمة المفرومة .
- عدد قليل من فصوص الثوم المفروم.
- جبن موتزريلا.
- عدد 3 بصلات مفرومة.
- ملعقة من الملح.
- رشة من البهارات.
- صلصة طماطم.
- فلفل بلدي وألوان حسب الرغبة.
لتحضير البشاميل:
- 1 كيلو من اللبن.
- الدقيق.
- سمنة حسب الأحتياج.
- رشة من الملح.
- قشطة.
- مرقة.
https://news.almajardh.com/%d9%85%d8%b4-%d9%87%d8%aa%d8%a7%d8%ae%d8%af-%d9%85%d9%86%d9%83-10-%d8%af%d9%82%d8%a7%d9%8a%d9%82-%d9%88%d8%a8%d9%85%d9%83%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%82%d8%aa%d8%b5%d8%a7%d8%af%d9%8a%d8%a9/
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
- وضع أناء به ماء على النار ووضع المكرونة القلم ورشه الملح وتترك لتسلق جيدا.
- في طاسة أخرى يتم تعصيج اللحم بوضع الزيت في الطاسة على النار.
- يتم إضافة البصل والثوم والفلفل بعد ذلك حتى يذبلون وتقليبهم جيدا.
- يتم إضافة اللحم المفرومة وتقليبهم جميعا جيدا حتى يتجانسوا معا ومن ثم إضافة التوابل جميعها وتركهم على النار لمدة 5 دقائق.
- يتم تصفية المكرونة جيدا بعد سلقها ومن ثم وضع نصف الكمية مع البشاميل المعد سابقا وخلطهم معا جيدا ورصهم في الصينية.
- يتم وضع الخليط المعد من اللحمة المفرومة فوق الطبقة الأولى من المكرونة .
- يتم توزيع باقي الكمية من المكرونة ونضع البشاميل المتبقي.
- يتم إضافة الجبنة الموتزريلا من على السطح كله.
- ندخل الصينية في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ويقدم وبألف هنا.
