البطاطس من الخضروات المحببة لدى الكثير وتدخل في العديد من الوجبات، وتتم زراعتها في معظم أنحاء العالم ويتم تقديمها بطرق وأشكال مختلفة حسب كل مطبخ، ولكن تحتاج ربة المنزل الى التغيير وابتكار طرق جديدة من البطاطس خاصة في شهر رمضان،لذلك سوف نقدم لكم طرق مختلفة لتقديم البطاطس سواء بالجبنة أو طرق أخرى بخطوات سهلة بسيطة وبطعم لا يقاوم، تابعوا تلك السطور القادمة
https://news.almajardh.com/%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d8%b9%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%b3%d9%85%d9%8a-%d9%84%d8%b9%d8%b2%d9%88%d9%85%d8%a7%d8%aa-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85/
طريقة عمل بطاطس مسلوقة و مقلية بخلطة التوابل
المكونات:
- كمية من البطاطس المسلوقة.
- زيت للقلي.
- ملح.
- زعتر مجفف.
- أي توابل شطة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل البطاطس كويس ونضعها في وعاء به ماء على نار عالية وتترك حتى تغلي، ثم تقشر وتقطع حلقات.
- نسخن الزيت في طاسة على نار عالية، ثم نضع البطاطس في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ونخرجها من الزيت على مناديل مطبخ لتصفية الزيت.
- نقوم برش الملح والزعتر والتوابل والشطة حسب الرغبة وتقدم مع الكاتشب والمايونيز وهى سخنة.
https://news.almajardh.com/%d9%87%d9%8a%d8%a7%d9%83%d9%84%d9%88%d8%a7-%d8%b5%d9%88%d8%a7%d8%a8%d8%b9%d9%87%d9%85-%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%87%d8%a7-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3/
طريقة عمل بطاطس مقلية بصوص الجبنة
مكونات:
- ملعقتين زبدة.
- كوب حليب.
- ملعقتين دقيق.
- كوب جبنة شيدر مبشور.
- بطاطس حسب الحاجة مقلية.
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار نسخن الزبدة ونضيف الدقيق، ونخلطهم باستخدام المضرب اليدوي حتى التجانس بين المكونات وتتماسك وتصبح مثل العجينة.
- نصب الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر وعند الغليان نضيف الجبنة الشيدر المبشور ثم نقلب كويس لحين ذوبان الجبنة،
- نقوم بقلي كمية البطاطس حسب الحاجة ونوزع خليط الجبنه فوق البطاطس وهي ساخنة.
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة
مكونات:
- 4 حبات بطاطس مسلوقة كبيرة الحجم.
- بيضتين.
- كوب جبنة شيدر مبشور أو موتزاريلا.
- فصين ثوم مهروسين.
- كوب ونصف بقسماط مطحون.
- نصف معلقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نقوم بهرس البطاطس وعليهم الثوم والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيداً مع بعض.
- نقوم بتشكيل كرات متوسطة الحجم من البطاطس ونقوم بحشوها جبنة ونضعها في البيض المخفوق، ثم نضعها في البقسماط بحيث تتغطى كلها.
- نسخن زيت غزير على نار عالية، ثم نخفف النار ونقليها لمدة 3 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم تقدم ساخنة وبألف هنا.
