ازدادت أسعار الحلويات خاصة مع قدوم شهرمضان، لذلك تبحث ربة المنزل عن التوفير وانها يمكن لها أن تقوم بطهيها فى البيت بكل سهولة، ومن أهم هذه الحلويات في رمضان هي صناعة القطايف بداية من الشربات الذي يمكن عمله فى المنزل بكل سهولة والحشوة وتسوية القطايف كل هذا نوضحه في طريقة عمل قطايف رمضان بالخطوات فى المقال التالي.
https://new.almajardh.com/%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a-%d8%a7%d8%ad%d9%84%d9%8a-%d8%b9%d8%b5%d8%a7%d8%a6%d8%b1-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa-%d8%b7%d8%b1/
طريقة عمل القطايف الرمضانية بالمكسرات
القطايف من الحلويات الأساسية في كل بيت في شهر رمضان المبارك، والتي تحضر بالعديد من الحشوات، وعجين القطايف من الحلويات الغنية بالنشويات، والقطايف بالمكسرات تساعد على تقليل الإلتهابات بسبب وجود المكسرات وتساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
المكونات:
- ½ كيلو قطايف.
- كوب مكسرات مجروشه (لوز، بندق، عين جمل، زبيب، جوز هند مبشور).
- ملعقة كبيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- كوب شربات.
- كوب قشدة حلويات أو نوتيلا.
- كوب كريمة مخفوقة وفستق مجروش أو رمان أو مانجو حسب الموجود.
https://new.almajardh.com/%d9%88%d9%81%d8%b1%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a-%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9/
طريقة تحضير القطايف الرمضانية بالمكسرات
الطريقة الأولى:
- نضع في وعاء المكسرات والسكر والقرفة ونقلب جيدًا.
- نضع المكسرات وقشدة الحلويات أو النوتيلا في منتصف كل قطعة قطايف ونقوم بأغلاق الطرفين، ونضغط عليهما جيدًا لتشكل نصف دائرة.
- نقوم بقلي القطايف في زيت غزير ومغلي حتى تُصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- ثم نضع القطايف في الشربات ونصفيها ثم نضعها في أطباق التقديم.
الطريقة الثانية:
- نغلق أحد أطراف القطايف ونترك الطرف الآخر للحشو.
- نقوم بقلي القطايف في زيت غزير ومغلي حتى تُصبح ذهبية اللون.
- نضع القطايف في الشربات، ثم نحشيها بالكريمة المخفوقة ونضع عليها الفستق أو الرمان أو المانجو فوق الكريمة، ثم نضع القطايف في أطباق التقديم.
