حلوي الشكلمة هي حلوى شعبية لذيذة تقع دائمًا في طرف تزيين طبق الحلويات، وتعد من الحلوى التي لها تعتبر لها الكثير من الحب والتقدير لطعمها اللذيذ، ومن عشاقها محبي جوز الهند خصوصا، فإذا كنت ممن يحبونها أو مفضلة لدى أطفالك، فتعرف معنا على طريقة عمل شكلمة جوز الهند في البيت بأبسط الخطوات دون الحاجة لشرائها من المحلات ذات تكلفة عالية، كل هذا في تلك السطور.
https://new.almajardh.com/%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%b9%d8%af%d9%8a-%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%85%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a8%d9%86-%d8%a7/
طريقة عمل شكلمة جوز الهند
هى حلوى التي تشبه الكحك في حلاوته والكيك في خفته، وذلك بربع كيلو من جوز الهند فقط، تابعوا التالي.
المكونات:
- 2 كوب جوز الهند.
- كوب سكر.
- ملعقة فانيلا.
- بياض البيض لـ أربع بيضات.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
https://new.almajardh.com/%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a-%d8%a7%d8%ad%d9%84%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%a6%d8%b1-%d9%84%d8%a3%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%af%d9%83-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%81/
كيفية تحضير شكلمة جوز الهند
- نضيف في وعاء عميق الملح إلى بياض البيض و نمزجهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي، ونستمر في خفق البيض بالملح لمدة 5 دقائق على الأقل.
- نقوم پإضافة السكر والفانيلا لمزيج البيض، ونستمر في الخفق جيدًا حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا جدا وناعم.
- نصب جوز الهند إلى الخليط ثم نحرك الخليط جيدًا حتى يصبح متماسكًا، ثم نقوم بتشكيل العجين كرات جوز الهند بحجم حبة الليمون.
- بعد الانتهاء من تشكيل كرات جوز الهند نقوم بوضع ورق زبدة في صينية حتى لا تحترق بالفرن، ثم نضع كرات الشكلمة على ورقة الزبدة .
- نجهز فرن ساخن على حرارة 150 درجة تم تسخينه مسبقًا، ثم ندخل الشكلمة ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم يتم تحميرها من الاعلى مع التركيز جيدًا عليها حتى لا تحترق.
- ثم نقوم بتركها لتبرد وتقدم باردة للأكل على طبق التقديم.
- يستغرق تحضيرها أقل من ربع ساعة تقريبا.
