عدد كبير من الأمهات يريدون معرفة طريقه عمل البيتي فور في المنزل بدلاً من شرائه من المحلات، وذلك لأنها من الوصفات التي تقدم في عيد الفطر المبارك، ويحب تناولها الكبار والصغار بجانب الكثير من المشروبات المختلفة ومنها الشاي أو الحليب أو النسكافية وغيرها، وهو يكون به الكثير من الحشوات مثل الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو المربي حسب الرغبة.
https://new.almajardh.com/%d9%85%d8%b4-%d9%87%d8%aa%d8%b4%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d9%87%d8%a7-%d9%85%d9%86-%d8%a8%d8%b1%d8%a7-%d8%aa%d8%a7%d9%86%d9%8a-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84/
مقادير تحضير البيتي فور
وتبحث من تريد عمل البيتي فور في المنزل عن المقادير الخاصة به، وهو يعتمد بشكل كبير على السمنة فقط، وتعد من الوصفات الاقتصادية ولكنها مميزة كثيرة بطعمها الرائع والمميز، والمقادير هي:
- ثلاث أكواب دقيق أبيض.
- 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر بودر.
- ذرة ملح.
- اثنان بيضة.
- ثلاثة باكو فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
- مربي وشوكولاتة وجوز الهند للتزيين.
https://new.almajardh.com/%d9%88%d9%81%d8%b1%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a%d9%87-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%b1%d9%8a%d8%a8-%d8%ad%d9%84%d9%88/
طريقه عمل البيتي فور
وتريد جميع ربات المنازل أن تعرف طريقه عمل البيتي فور في البيت مثل المحلات، وذلك لأنه من أكثر الحلوى التي تتميز كثيراً بطعمها الرائع، ويتوفر بالكثير من الاطعم المختلفة، والطريقة هي:
- احضري العجان الكهربائي وضعي فيه كلاً من السمن والسكر البودر.
- وعليكي أن تقومي بمزجهم جيداً لمدة ثلاث دقائق، وضيفي عليهم البيض والفانيليا.
- وبعدها استمري في الضرب على السرعة المتوسطة إلى أن تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
- وضيفي عليه الدقيق بشكل تدريجي واستمري في الخفق وضعي عليهم ذرة الملح.
- واحصلي على عجينة بيتي فور ناعمة توقفي عن الخلط.
- وبعدها ضعي نصف عجينة البيتي فور داخل القمع أو الماكينة الخاصة بالتشكيل.
- ويجب أن لا تتركي العجينة حتى لا تتجمد فيها السمنة ويكون من الصعب تشكيلها.
- وجهزي البيتي فور على شكل أصابع أو دوائر وضعيها في الصاج المدهون بالقليل من الزيت.
- وعليكي أن تتركي مسافات مناسبة بين كل واحدة وأخرى وذلك حتى تنضج بشكل مثالي.
- وضيفي على الباقي من العجين الكاكاو الخام واخلطيهم معاً بشكل جيد.
- وبعدها شكلي بيتي فور الشوكولاتة بالقمع أو الماكينة.
- وضعيه في صاج منفصل عن الفانيليا حتى تستطيعي أن تميز في التسوية بينهم.
- وعليكي أن تقومي بوضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 170 واتركيه ليتماسك ويكون لونه ذهبي.
وأخيراً بعد أن يبرد احشيه أمام بالشوكولاتة أو المربي أو أي حشو أخر على حسب الرغبة.
