وفري واعمليه بالبيت.. طريقة عمل كحك العيد الفلاحي الدايب في المنزل أحلى من الجاهز

اقترب كثيراً شهر رمضان المبارك وبعده يأتي عيد الفطر المبارك، وبناءاً على ذلك زاد البحث عن طريقة عمل كحك العيد في المنزل، وهو يكون بالنكهات والحشوات المختلفة ومنها المكسرات أو الملبن أو العجوة أو يكون سادة، ويحب تناوله الكثيرين سواء الكبار أو الصغار لأنهم يشعرون بالفرحة الشديدة عندما يقومون بتناوله.

https://new.almajardh.com/%d9%81%d8%b1%d8%ad%d9%8a-%d8%b9%d9%8a%d8%a7%d9%84%d9%83-%d9%88%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a%d9%87%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83/

مكونات تحضير كحك العيد

ونحرص على تقديم مكونات تحضير كحك العيد في المنزل لأنه من الوصفات التي لا غني عنها، وهو يحتوى على الكثير من المكونات التي تفيد الجسم كثيراً، ويتم العمل على تحضيره بشكل سهل وسريع، ولكن يجب تحضير مقاديره قبل البدء في عمله، وهي تأتي كما يلي:

• 1 كيلو دقيق أبيض.
• 1/2 كيلو سمن بلدي.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• ذرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة رائحة كحك.
• 2 ملعقة كبيرة سمسم أبيض.
• 1/2 كوب لبن ومن الممكن أن يتم استبداله بالماء.
• وللتقديم استعملي السكر البودرة.

https://new.almajardh.com/%d9%88%d9%81%d8%b1%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d8%b9%d9%85%d9%84%d9%8a-%d8%a3%d8%ad%d9%84%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82/

طريقة عمل كحك العيد

وطريقة عمل كحك العيد في المنزل سهلة وسريعة، وذلك لأن الكثير من الأمهات يريدون تحضيره في البيت بدلاً من شرائه، ويكون بالسير على الخطوات الآتية:

• قومي بتسخين اللبن على النار.
• وضعي السمن البلدي في إناء على النار حتى تمام الغليان.
• وحضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق وعليه الخميرة والملح والسمسم الأبيض ورائحة الكحك، وقلبيهم مع بعضهم البعض جيداً.
• وبعدما تقومي بتسخين السمن البلدي ضعيها في وعاء الدقيق، وقلبيهم بشكل مستمر عن طريق الملعقة الخشبية الطويلة إلى أن تختلط جميع المكونات مع بعضهم البعض.
• وقومي ببث الكحك باستعمال اليدين، وهذا يكون بفرك الدقيق بالسمن إلى أن يتحول الدقيق للون الأصفر، وبعد 15 دقيقة من البث.
• وبعد الأنتهاء تأكدي من برودة العجينة وضعي عليها الخميرة، وبعدها امزجي جميع المكونات من جديد سريعاً حتى تحصلي على العجينة اللينة.
• واتركي عجينة الكحك لمدة عشر دقائق، وبعدها شكليه إلي كرات حجمها متوسط أو صغير ورصيها في الصاج.
• وقومي بوضع الكحك في الفرن الساخن وتكون درجة الحرارة 180، وهذا يكون لمدة عشر دقائق فقط.
• وأخيراً اشغلي الشواية لمدة 2 دقيقة لتسوى الكحك وتحصلي على اللون الذهبي، وبعد أن يبرد ضعيه في طبق التقديم وعليه السكر البودرة.