عند تناول الفول من عربة الفول، نلاحظ دائماً تلك الزجاجة البلاستيكية المثقبة التي يرش منها البائع بعض القطرات على الفول، مما يضفي عليه طعمًا سحريًا لا يقاوم فما سرّ تلك الزجاجة وما هي مكوناتها والتي نجدها علي عربات الفول المدمس في الشارع وايضا في المطاعم في هذا المقال، سنكشف لكم عن سرّ زجاجة السحر، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، لتتمكنوا من الاستمتاع بطعم الفول اللذيذ في المنزل.
مكونات الدقة السرية لعربية الفول
- كوبان من الماء
- ربع كوب من الخل
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (أو حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة من الشطة
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الكمون
- (اختياري) ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
- (اختياري) ملعقة صغيرة من السكر
طريقة تحضير الدقة السرية لعربية الفول
- نضع جميع المكونات في وعاء عميق ونقوم بخلطهم جيدًا.
- نسكب الخليط في زجاجة (يفضل زجاجية) ونغلقها بإحكام.
- نترك الزجاجة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام.
طريقة استخدام الدقة
- اولا نضع كمية من الفول المدمس الذي قمنا بتدميسه في طبق.
- ثم نرش بعض قطرات من زجاجة الدقة التي قمنها بتحضيرها على الفول.
- ثم نخلط الفول جيدًا ونستمتع بطعمه اللذيذ.
نصائح لنجاح دقة الفول
يمكن إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل: الفلفل الأخضر الحار، أو البقدونس، أو الكزبرة الخضراء ويمكن تخزين زجاجة السحر في الثلاجة لمدة أسبوعين ويجب التأكد من رجّ الزجاجة جيدًا قبل الاستخدام.
معلومات الكاتب
