سر فرعوني يكشف أصل الجبنة

أعلنت وزارة السياحة والآثار المصرية اكتشاف أثري جديد يشير إلى المعنى الأصلي للكلمةجبن أبيض” أملك المصريون القدماءقد ينكر ذلك أصل الجبن الأبيض من اليونان.

وقالت الوزارة في بيان ، أمس السبت ، إنه تم اكتشاف مهمتها في منطقة سقارة بالعاصمة الجيزةأواني فخارية عتيقة عليها نقوش باللغة المصرية القديمة على شكل نصوص ديموطيقية.

صورة WhatsApp 2022-09-11 الساعة 1.41.48 مساءً. jpeg

تطور التسمية

ووجد بداخل تلك الأواني مجموعة من قوالب الجبن الأبيض.

وكان الأمين العام للمجلس الأعلى للآثار في مصر د مصطفى وزيريلإعادة ذلكالأواني العتيقة إلى الفترة المتأخرة من الأسرة السادسة والعشرين والسابعة والعشرين.

وتابع: كان المصري القديم الجبن الأبيض يسمى “الحرم”التي تغيرت خلال الأوقات القبطية للكلمة “حلوميثم أصبحت معروفة باسمجبن حلوم“.

وأضاف مصطفى وزيري: هناك مجموعة أخرى من الأواني التي لا تزال مغلقة بالكامل ، وستقوم البعثة بفتحها خلال الفترة القليلة القادمة لمعرفة الأسرار التي تحتويها بداخلها.

وأشار إلى أنه سيتم الانتهاء من الحفريات للكشف عن المزيد من الكنوز في هذه المنطقة.

قبل هذا الاكتشاف ، كشفت العديد من الدراسات أن الحلومي ، أو الحلومي ، هو نوع من اللحوم أنواع الجبن التي نشأت من قبرصوانتشر في الشرقعادة ما تكون مصنوعة من حليب الغنموأحيانًا من حليب بقر.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.