تريد جميع الأمهات حالياً معرفة طريقة البيتزا بالدجاج بمذاق شهي ولذيذ، ومليئة بالكثير من المكونات التي تغذي الجسم كثيراً، وزاد البحث بشكل كبير عنها لتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات، ويوضع عليها الكثير من الخضروات مع الدجاج لتصبح بطعم رائع يحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار.
مقادير تحضير البيتزا بالدجاج
وتبحث الكثير من السيدات عن مقادير تحضير البيتزا بالدجاج قبل البدء في عملها داخل المنزل، ولابد قبل البدء في تجهيزها تحضير كل المكونات الأساسية التي تساعد في إعطائها مذاق شهي ولذيذ ومفيد لكلاً من يريدون تناولها بشكل مستمر، ومقاديرها هي:
- اثنان كوب ونصف دقيق.
- واحد كوب ماء دافئ.
- ثلاث ملعقة كبيرة زيت.
- واحد ملعقة كبيرة سكر.
- واحد ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- واحد ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملح أبيض.
- صلصة البيتزا
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
- 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- ملح أبيض.
- فلفل أسود ناعم.
- اثنان فص ثوم مهروس.
- قومي بخلط كل المكونات مع بعضهم البعض واتركيها جانباً.
طريقة البيتزا بالدجاج
وتعتبر طريقة البيتزا بالدجاج من أكثر الأشياء الذي زاد البحث عنها في الوقت الحالي، وهي من الأكلات التي تقدم بشكل مستمر على المائدة لأن الكثيرين يحبون تناولها سواء الكبار أو الصغار، وتحضر كما يلي:
- قومي بإحضار إناء عميق وضعي فيه الدقيق والماء الدافئ والحليب البودرة.
- وعليهم الخميرة والسكر والملح، وامزجيهم بشكل جيد واتركيها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
- وضيفي واحد كوب ونصف من الدقيق الأبيض وعليهم الزيت، واعجنيهم بشكل جيد، وكلما استمريتي في العجن فسوف تصبح أخف.
- وامسحي العجين بكمية قليلة من الزيت واتركيها إلى أن ترتاح لمدة خمس دقائق.
- حضري مقلاة وضعيها على النار المتوسطة وضعي عليه الزيت وصدر الدجاج المقطع إلى شرائح وعليها الملح والفلفل الأسود.
- وقلبيه إلى أن يصبح لونه ذهبي، وضيفي له الثوم المهروس والكمون ورشة البهارات.
- وضيفي عليه بصلة مقطعة إلي جوانح وعليه فلفل ألوان على هيئة شرائح، وقلبيه لمدة 2 دقيقة وارفعيها من على النار.
وعليه الزيتون الأسود والأخضر الشرائح. - وضعي عليها الجبن الموتزريلا والشيدر المبشورة.
- وتكون على سطح مرشوش بكمية قليلة من الدقيق السميد الناعم، ثم افردي العجين بشكل جيد ليكون سمكها رفيع.
- وضعيها داخل صينية فرن فيها ورق زبدة وافردي العجين واصنعي فيها فتحات باستعمال الشوكة، وضيفي عليها العجين ووزعي الدجاج والخضار عليها وضيفي لهم الجبن والزيتون.
- ورشي على البيتزا قطرات من زيت الزيتون، وعليهم رشة الزعتر وضعي الصينية في الفرن على الحرارة المتوسطة، واتركيها لتنضج وحتى تذوب الجبن وتقدم ساخنة.
معلومات الكاتب
