مقادير البيتزا في البيت بطريقة المحلات تعد البيتزا من الأكلات الشهير التي يتفق عليها جميع أفراد الأسرة حيث يحبها الكبار والصغار، لذا من خلال تلك الموضوع سوف نوضح لكم طريقة عملها بمقادير سهلة وبسيطة وموجودة في جميع البيوت تابعونا.
مكونات عجينة البيتزا
- قم بعيار اربعه أكواب من دقيق المعجنات.
- كوبين من المياه الدافئة.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كيلو من الجبن الموتزاريلا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خمس ملاعق من معجون الصلصة.
- ربع كيلو زيتون مخلي ومقطع.
- خمس حبات من فلفل الألوان.
طريقة عمل البيتزا
- قم بوضع الدقيق بعد نخله جيدا ثم ضع عليه ملعقة السكر، ملعقة الملح.
- يرجي وضع الخميرة.
- قم بوضع البيكنج بودر.
- اخلط جميع المكونات حتي تشكل عجينه ذات ملمس ناعم.
- نضع العجينة 15 دقيقه حتي تختمر.
- بعد اختمار العجينة شكلها علي هيئة مستطيل وقم بقطعها خمسة كور.
- بعد قطعها وتشكيلها علي شكل كور امسك كل عجينه وفم بلفها بعد التخلص من الكمية قم بوضع فوطة عليهم.
- أخذ كورة وقم بفردها علي شكل مستطيل حوالي سمك 3 سم.
- أتي بشوكة وقم بإجراء عدة فتحات في العجينة كي تمتص معجون الصلصة.
- قم بوضع الصلصة وأفردها علي جميع العجين في المنتصف والأطراف.
- قم بوضع الجبن الموتزاريلا، الزيتون، شرائح الطماطم، شرائح الفلفل.
- أخيرا قم بإدخالها الفرن علي درجة حرارة عالية 200 درجة.
معلومات الكاتب
