الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية اللذيذة، والتي يفضل الكبار والصغار تناولها، ويرغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة تحضير الحواوشي في المنزل وبنفس الطعم والرائحة في المطاعم، ويمكن عمل هذه الأكلة في العزائم والتجمعات، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة تحضير الحواوشي في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الحواوشي
يمكن تحضير الحواوشي في المنزل ويحمل مذاق المطاعم الكبيرة، وعليكم إتباع الخطوات الآتية لتحضيره:
- عيش بلدي طازج.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مبشورة.
- ملح وفلفل أسود.
- فلفل حامي مقطع.
- طماطم مبشورة ناعم.
- دهن اللحم أو اللية.
- بهارات لحمة.
- ورق زبدة.
- سمنة أو زيت.
طريقة التحضير
يتم تجهيز الحواوشي بالطريقة التالية:
- نقوم بوضع مقدار اللحم في وعاء كبير مناسب.
- ثم يتم إضافة البصل المبشور إليه مع التأكد من تصفيته تماما من الماء.
- ثم إضافة بشر الطماطم مع تقطيع حبة من الفلفل الحامي.
- بعد ذلك إضافة التوابل والبهارات كالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم.
- نقوم بخلط المكونات جيدا والتأكد من أنها تجانست بشكل جيد.
- يتم تجهيز وفتح العيش الطازج.
- ثم وضع كرة متوسطة داخل العيش وفردها داخل الرغيف.
- يتم تكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء من الكمية كاملة.
- وأخيرا يتم وضع قطعة صغيرة من دهن اللحم داخل الرغيف.
- بعد ذلك نقوم بدهن وجه العيش بالسمن أو الزيت حسب الرغبة.
- من ثم وضع الحواوشي في صينية كبيرة وإدخالها الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
طريقة عمل الحواوشي بالشوفان
يمكن تحضير الحواوشي اللذيذ بطريقة أخرى مع إضافة الشوفان إليه، وعليكم إتباع الخطوات الآتية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوب من الشوفان المطحون.
- بصلة مفرومة.
- فلفل أخضر مفروم.
- فص ثوم مفروم.
- ثمرة طماطم مفرومة.
- ملح وفلفل أسود وبهارات لحم وكمون مطحون.
- القليل من مسحوق القرفة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير
للتحضير اتبعوا الخطوات الآتية:
- نحضر وعاء لتجهيز خلطة الحواوشي ونضع به اللحم المفروم والشوفان المطحون والبصل والفلفل والطماطم والثوم.
- ثم نضع الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم وكافة المكونات الجافة مع تقليب المكونات جيدا.
- يتم تقسيم الخليط إلى كرات متوسطة ووضع كل كرة داخل الخبز الطازج.
- يتم فرد وتوزيع اللحم جيدا.
- ثم تحضير صينية ورص بها الحواوشي مع دهن الوجه بالزيت.
- يتم إدخال الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
معلومات الكاتب
