تعتبر الكنافة الحلوى الأساسية المتداولة في شهر رمضان المبارك، ولقرب شهر رمضان الكريم الذي سيكون موعده فلكيا يوم 11 مارس سوف نسلط الضوء في السطور الآتية على هذه الحلوى الشهيرة والشهية، وسنتناول التفاصيل الكاملة التي تتعلق بالشربات الخاص بالكنافة لأن سر الكنافة هو الشربات المعد بدقة وبساطة.
https://new.almajardh.com/%d8%a7%d8%a8%d8%b3%d8%b7%d9%8a-%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%af%d9%83-%d8%a8%d8%a3%d8%ad%d9%84%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a7%d8%aa-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83/
مقادير عمل الكنافة العادية بالشربات
تعتبر مكونات الكنافة العادية سهلة وبسيطة وغير مكلفة مع إمكانية إستخدام الكنافة الطازجة أو المتجمدة في الفريزر وإستخدام نوع سمن أو زبدة جيد لتحضير حلوى الكنافة طرية وخفيفة على المعدة وهذه المكونات تتمركز فيما يلي:
- ½ كيلو من الكنافة.
- ¼ كوب من الزبدة أو السمنة.
- ¼ كوب من جوز الهند المبشور.
- ¼ كوب من السوداني المجروش.
ولعمل الشربات الخاص بالكنافة سنحتاج إلى:
- 2 كوب من السكر.
- عدد 1 كوب من الماء.
- عصر نصف ليمونة.
https://new.almajardh.com/%d9%87%d8%aa%d9%86%d8%a8%d9%87%d8%b1%d9%8a-%d9%85%d9%86-%d8%b7%d8%b9%d9%85%d9%87%d8%a7-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b9%d8%ac%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b9%d9%85/
طريقة عمل الكنافة العادية
تعتبر الكنافة العادية من الحلويات السادة التي لا تحتوي على أي حشو بداخلها سوى أنه يتم فركها جيدا في السمنة وتفتيتها وفردها جيدا ولتحضير هذه الوصفة سنقوم بالخطوات التالية:
- يتم تحضير الشربات بوضع جميع المكونات الخاص به في إناء وتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يعد ثم نتركه ليبرد.
- نقوم بتفتيت الكنافة المجمدة في وعاء الكبة حتى تصبح ناعمة جدا.
- نقوم بوضع الزبدة او السمنة الجذابة على الكنافة ونقوم بفركها جيدا ببعضهم البعض.
- نقوم بدهن صينية تيفال او ألومنيوم بمادة دهنية ثم نقوم برص نصف كمية الكنافة ونفردها جيدا والضغط عليها للحصول على قالب.
- نقوم بوضع المكسرات المختلفة ثم وضع نصف الكمية الأخرى من الكنافة والضغط عليها سواء باليد أو بإستخدام صينية أخرى أصغر قياسا من الصينية الأصلية.
