طريقة عمل المعصوب السعودي وهو من الأكلات الشهيرة والمميزة في المطبخ السعودي، كما أنه وصفة لذيذة يمكن تحضيرها بسهولة وذلك لتوافر جميع مكوناتها في المنزل، ومن الجدير بالذكر أن المعصوب وجبة مغذية بامتياز حيث يحتوي على مكونات غنية بالكثير من العناصر والفيتامينات الضرورية التي تمدك بالطاقة والحيوية وتقوي جهاز المناعة، كما أنها من الوجبات المناسبة للتناول في الإفطار بالصباح أو تناولها في السحور فهي في كلتا الحالتين سوف تمنحك شعور بالشبع لوقت طويل.
طريقة عمل المعصوب السعودي
قبل أن نبدأ بعرض طريقة عمل المعصوب السعودي والتي تتعدد طرق تحضيره وتختلف على حسب اختلاف المكونات، سوف نتعرف على مكونات التحضير:
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 2 كوب دقيق من القمح الكامل.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة من السكر.
- 6 حبات من الموز.
- نصف كوب عسل أبيض.
- 4 ملاعق صغيرة زيت.
- نصف كوب من الزبدة.
- 2 علبة قشطة.
- ملعقة صغيرة خميرة.
كيفية تحضير المعصوب السعودي
اتبع هذه الخطوات جيدًا للحصول على المعصوب السعودي الشهي:
- أولًا نضع الحليب على النار لمدة لا تقل عن دقيقة ونصف، ثم نضيف الخميرة ونتركه جانبًا حتى يبرد.
- ثانيًا نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف الفانيليا ثم الحليب بشكل تدريجي حتى يصبح لدينا قوام عجينة لينة، ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
- نضع مقلاة على النار ونضيف إليها نصف ملعقة زيت ثم نضع عليها كمية من العجين على نار هادئة وننتظر حتى تتحمر ونقلبها على الجهة الأخرى لتأخذ اللون الذهبي ونكرر هذه الخطوة مع باقي الكمية حتى الانتهاء منها.
- ننتظر حتى يبرد الخبز ثم نقطعه لقطع صغيرة ونضعه في الكبة الكهربائية ونضيف عليه القشطة والموز والزبدة والعسل.
- نضع المعصوب في أطباق جاهزة للتقديم ويمكن تزيينه بالقشطة أو العسل.
معلومات الكاتب
