في زحمة الحياة اليومية والبحث عن وجبات سريعة ولكن شهية ومغذية، يأتي الجلاش بالجبن كخيار مثالي يناسب جميع الأوقات، وخاصة على مائدة فطور شهر رمضان. يتميز هذا الطبق بمكوناته البسيطة وطريقته السهلة في التحضير، ما يجعل منه الخيار الأمثل لمن يبحثون عن وصفة سريعة لا تتطلب خبرة كبيرة في الطهي أو وقتًا طويلًا لإعدادها، الجلاش بالجبن، بنكهاته الغنية وقوامه الهش، يقدم تجربة طعام مميزة ترضي جميع الأذواق. اتبعي معنا هذه الخطوات البسيطة لتحضير أشهى صينية جلاش بالجبن، واستمتعي بطعم لا يُنسى يزين مائدتك ويبهج أسرتك.
مكونات صينية الجلاش بالجبنة
- الجلاش: لفة واحدة.
- جبن رومي: كوب واحد مبشور.
- جبن موزاريلا: كوب واحد مبشور.
- السمن البلدي أو الزيت: ربع كوب.
- الزيتون: نصف كوب من الزيتون، مقطع إلى شرائح.
- الحليب: كوب واحد.
- البيض: حبة واحدة.
- الفلفل الأخضر: حبة واحدة.
- الفلفل الأصفر أو الأحمر: حبة واحدة.
- الملح الناعم: نصف ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة.
طريقة عمل الجلاش بالجبنة
- ابدئي بدهن صينية مستطيلة بالسمن بشكل جيد.
- استخدمي نصف لفة من الجلاش، مع فرد طبقة واحدة في الصينية ودهنها بالسمن، ثم كرري العملية حتى استهلاك نصف الكمية.
- في وعاء، امزجي الجبن الرومي مع الموزاريلا، الزيتون، الفلفل الملون، والفلفل الأسود.
- ضعي طبقة من خليط الجبن فوق الطبقات الأولى من رقائق الجلاش.
- كملي ترتيب باقي رقائق الجلاش والسمن فوق طبقة الجبن بنفس الطريقة حتى نفاذ الكمية.
- قبل خبزها، قطعي الجلاش في الصينية إلى الحجم المرغوب.
- في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الحليب وأضيفي رشة من الفلفل الأسود.
- اسكبي خليط البيض والحليب فوق الصينية بعد تقطيع الجلاش.
- اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة.
- في الدقائق الأخيرة، استخدمي الشواية لتحمير الوجه.
- بعد إخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد قليلًا، قطعيها وقدميها ساخنة.
About the author
