تعتبر الكيكات من أطباق الحلوى السهله التي الكثير يعشق تناولها في الوجبات الخفيفة مثل العشاء أو الافطار، لذلك يبحث الكثير عن طريقه عمل كيكه الزبادي في الخلاط في البيت بطريقة سهلة ونظيفة، قطعه الكيك بالزبادي تعتبر وجبة غذائيه متكامله، لذلك نوضح خلال السطور التالية طريقة عمل الكيك وما هي المكونات والخطوات التي يجب اتباعها.
طريقه عمل كيكه الزبادي في الخلاط نادية السيد
نقدم اليكم طريقه عمل كيكه الزبادي في الخلاط الهشه بطريقه اشهر الشيفات، وبمكونات متوفرة في كل منزل كما يلي:
- 180 جراما من الدقيق الأبيض (يعادل كوب ونصف).
- 226 جرام من الزبدة (يعادل كوبا).
- 30 مل من الفانيليا (يعادل 2 ملعقة صغيرة).
- 200 جرام من السكر الأبيض (يعادل كوب ونصف).
- 120 مل من الزبادي (يعادل ½ كوب).
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 4 بيضات كبيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
خطوات عمل كيكة الزبادي في الخلاط
- في الخلاط نضع مقدار الزبدة والسكر ونضيف البيض بالتدريج واحدة الأخرى مع تشغيل الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الفانيليا والزبادي مع استمرار تشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها ويصبح لون الخليط فاتح كريمي الملمس.
- نسكب الخليط في وعاء عميق ونضع عليه مقدار الدقيق المنخول، مع مع اضافه البيكنج باودر والملح، ونقلب الخليط جيدا حتى نحصل على خليط كيك لونه أصفر فاتح.
- نحضر قالب الكيك وندهن القالب بالزبدة ونبدره بالدقيق، ثم يوضع في القالب ورق الزبدة ويشترط أن يغطي الأطراف المرتفع للقالب.
- ثم نصب خليط الكيك في القالب ونوزعه بالتساوي.
- يدخل القالب في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية على الشبكة لمدة تتراوح بين 60:45 دقيقة.
- نخرج الكيكة ويتم تركها حتى تبرد تماما ثم تقطع، وبالهنا والشفاء.
معلومات الكاتب
