أن الكيكة من أكثر أنواع الحلويات شعبية وتقديما فى كافة الأوقات، وتقدم الكيكة بأكثر من شكل وطريقة وتعرف في كافة البلاد المختلفة، وتعد من أهم الحلويات الخاصة بالمناسبات وتقدم للضيوف، ومن أهم الأنواع المعروفة لدى الكثير من الناس هي كيكة الرواني تتمتع بطعم مميز وتختلف عن الكيكة العادية وسهلة التحضير والإعداد في المنزل، وسوف نتعرف على تفاصيل التحضير فى هذا التقرير التالى.
طريقة عمل كيكة الرواني الاقتصادية
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق متعدد الأستخدامات.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب جوز الهند.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب من الزيت أو السمن حسب المتوفر.
- كوب زبادي.
طريقة تحضير كيكة الرواني
- نحضر وعاء مناسب انخلي الدقيق ونضيف إليه جوز الهند والبيكنج بودر ورشة الملح واخلطي المكونات الجافة حتى تتجانس معا.
- في وعاء آخر مناسب نقوم بخلط الزبادي والسكر والزيت حتى يذوب السكر تمامًا، ويتم الحصول على قوام كريمي متجانس.
- ثم نضيف بعد ذلك البيض واحدة تلو الأخرى ثم أضيفي الفانيليا.
- ثم نكرر الخلط مرة أخرى وأضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق.
- نقوم بالتقليب برفق للحصول على خليط الكيكة بالقوام المناسب.
- في قالب مناسب مبطن بورق الزبدة نضع خليط الكيكة ثم ندخل الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- وتترك الكيكة لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- ثم يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد، ثم يضاف إليها الشربات الساخن.
- يتم تزيين كيكة الرواني بجوز الهند.
الشربات
مكونات الشربات:
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون المركز.
طريقة تحضير الشربات
- نحضر وعاء مناسب نضيف السكر والماء.
- نضع الوعاء على النار ونترك الخليط حتى الغليان.
- نضيف عصير الليمون المركز.
- نترك الخليط يغلي لعدة دقائق.
- ثم يتم رفعه من على النار ويترك جانبًا حتى يهدأ.
معلومات الكاتب
