إن المكرونة لها الكثير من العشاق في كل مكان، وكما نعلم فإنه يتم تحضيرها بأكثر من وصفة وطريقة من كل أنحاء العالم، ومن أشهر الطرق التي يتم تحضيرها بها وحازت على إعجاب الجميع هي مكرونة ماك آند تشيز، فهي من الأكلات اللذيذة للغاية والتي يحبها الجميع كما أنها سهلة وسريعة في التحضير، ومؤخراً قامت كثير من المطاعم برفع سعر هذه الأكلة مما جعل ربات المنازل يبحثن عن الطريقة الصحيحة لتحضيرها حتى يحبها أولادها، لذا سوف نتعرف الآن على أسهل طريقة لتنفيذها تابعونا.
طريقة عمل ماك آند تشيز بأسهل طريقة
إن وصفة ماك آند تشيز تعد من الوصفات سهلة التحضير والتي يحبها الجميع كبار أو صغار، فهي مختلفة تماماً عن الطرق التقليدية التي تحضر بها المكرونة، وللقيام بهذه الوصفة أحضري هذه المكونات:
- نصف كيلو من المكرونة.
- ملعقتين من الدقيق.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملح حسب الذوق.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- كيلو من الحليب.
طريقة تحضير ماك آند تشيز مثل المطاعم
لا داعي إلى استخدام الكثير من المكونات التي تكون بدون فائدة، فقط استخدمي المقادير التي ذكرناها واتبعي الخطوات بالترتيب وسوف تحصلين على أفضل مكرونة بالجبنة:
- قومي بوضع حلة على النار بها ماء وملح وانتظري حتى تغلي ثم ضعي المكرونة ليتم سلقها.
- اتركيها في الماء من 5 إلى 10 دقائق حتى تصل إلى النضج المطلوب، ثم صفيها من الماء واتركيها جانباً.
- أحضري حلة أخرى وضعيها على النار وضعي فيها الزبدة حتى تذوب ثم الدقيق وحركي حتى يتغير لون الدقيق.
- قومي بإضافة الحليب تدريجياً على الدقيق مع التقليب باستمرار لمنع أي تكتلات.
- ضعي الفلفل الأسود والملح واستمري في التقليب حتى يصبح القوام ثقيل.
- قومي بإضافة الجبنة الموتزاريلا المبشورة وكذلك الجبنة الشيدر وقلبي حتى تذوب وتختفي.
- يصبح هكذا صوص الجبنة جاهز، أحضري المكرونة وضعيها في الصوص وقلبيها حتى يدخل فيها الصوص.
- وهكذا تصبح جاهزة للتقديم ويمكن إضافة إليها قطع الدجاج أو اللحمة المفرومة كما تحبون.
