تتطلع ربات المنازل هذه الفترة إلى معرفة طريقة عمل بسكوت العيد بالمنزل بمكونات سهلة وبدون تكاليف باهظة، حيث من العادات المصرية مع اقتراب عيد الفطر هو تحضير أنواع البسكويت المختلفة النكهات وتحضير كعك العيد وغيرها من الحبوب التقليدية التي تصلح لتزيين سفرة العيد في هذه الأيام المباركة، وفي ظل ارتفاع الأسعار والظروف الإقتصادية التي تمر على غالبية البيوت المصرية يلجأ الكثيرون إلى تحضير بسكويت العيد بأنفسهم في المنزل والاستغناء عن شرائه من محلات الحلويات الشرقية لغلاء أسعارها، لذلك سوف نوضح طريقة بسيطة لتحضيره في المنزل بتكاليف أقل.
طريقة عمل بسكوت العيد بالمنزل
نقدم إليكي الآن أفضل طريقة عمل بسكوت العيد بالمنزل ببعض المكونات التي عليكي تحضيرها مسبقًا قبل البدء بصنع البسكويت، وهذه المكونات هي كالتالي:
- كيلو دقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- ربع ملعقة من الملح الناعم.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة نشادر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 600 جرام زبدة.
- 5 حبات بيض.
- يفضل أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير بسكوت العيد
يجب إتباع خطوات التحضير التالية بانتظام لتحصلي على نتيجة مرضية، كما هو موضح:
- قومي بخلط السكر مع الزبدة في وعاء واخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي ليصبح قوام كريمي.
- ضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكونات جميعها مرة أخرى.
- ضيفي إلى الخليط الحليب وعصير البرتقال.
- ضيفي بعد ذلك الدقيق والبيكنج باودر والملح والنشادر بشكل تدريجي على الخليط السائل.
- قومي بالعجن يدويًا أو باستخدام العجان حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة ترتاح نصف ساعة.
- ابدئي بتشكيل البسكويت بالشكل المفضل ووضعه في صاج.
- يدخل الصاج الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط.
- الانتظار حتى يبرد وقومي بوضعه في علبة محكمة ليحافظ عليه ويجعله هشًا.
معلومات الكاتب
